夏季我和女儿Jacy的胃口都不是很好，但我们却非常喜欢一种营养食材——毛豆。毛豆里含有丰富的植物性蛋白质、B族维生素、膳食纤维，美味还能预防便秘(我有便秘的毛病很多年了，嘘…!)。
不仅如此，毛豆的含钾量也很高，能补充夏季因出汗多流失的钾和钠，还能缓解因缺钾导致的胃口差。重要的是，它的含钙量比牛奶还高，享受美味的同时还能补钙(说到补钙，顺便给大家安利一款补钙产品吧，我女儿Jacy补钙一直在用精朗迪碳酸钙d3颗粒，它与之前用过的小儿碳酸钙d3颗粒不同，不会引起孩子便秘，说最爱的食物都能想到别的，哈哈我真是个脑洞大开的妈。。。。)。除此之外，毛豆里还含有大豆卵磷脂，能促进孩子大脑发育，改善记忆力和智力。
懒得拍照了，网上找了一张精朗迪碳酸钙d3颗粒的照片
每年的这个时候，Jacy小姐都会缠着我，要我做她最爱吃的小吃——五香毛豆，既营养又好吃。只是颗粒状的毛豆，5岁以下的宝宝吃，容易呛入气管，所以每次我都把它切碎或打成泥来喂Jacy。但我今天要介绍的并不是五香毛豆的做法，而是我最新研制的一款“独门绝学”——奶香毛豆泥。
我用牛奶代替了清水，从口感上来说，浓浓的奶香味混合着毛豆的清甜，即使不加任何调味料也能很美味;从营养上来说，牛奶原本富含各种营养素和钙，搭配富含钙的毛豆，绝对是低幼宝宝夏季补钙不可错过的一道营养食谱(还可以跟米粉搭配哦~~)
下面我就来教一教大家，如何制作我的“独门绝学”——奶香毛豆泥：
1、选取新鲜的牛奶的毛豆。
2、将毛豆剥壳，取出里面的毛豆粒。
3、将剥好的毛豆粒清洗两遍。最好是搅拌清洗，不要揉搓清洗。
4、将洗好的毛豆放入蒸锅中蒸15分钟。
5、将蒸好的毛豆取出，倒入料理机，并倒入牛奶。(PS：毛豆水分少，所以要适量加些液体一起打才会更细腻，个人推荐牛奶，既能增加营养价值，还能让食材变得更美味)。
6、奶香四溢、香甜可口的奶香毛豆泥出锅喽~
上面这些图片就是我给Jacy制作奶香毛豆泥的全过程啦，还甭说，Jacy非常喜欢吃。看到本文的你还不快给家里的那位小公主/小王子露一手，美味、补钙、促进大脑发育，还能预防便秘的毛豆，真真是夏季食材的首选!
