说到补钙食物有哪些，大家首先可能会掰着手指头数：钙片、牛奶、芝麻酱……但不常被提起的豆皮，原来也是“补钙大军”里的重要一员呢。
豆皮是一种营养价值很高的食品，它含有大量的植物蛋白、糖分和植物纤维素。另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆皮中非常重要的存在，尤其是钙元素，很容易被人体吸收、利用，起到很好的补钙作用(说到补钙，我一家老小都在用朗迪钙，用了它之后不但补钙效果好，还不会引起便秘吼吼～～)。此外，豆皮中含有的大豆异黄酮，可帮助女性调节内分泌;含有的大量卵磷脂，能帮助人体预防血管老化，加快血液流动。
原来豆皮的功效有这么多!帮助调节女性内分泌、预防血管老化、补钙……说到补钙，那它怎么食用补钙效果最好呢?
其实，豆皮的吃法很多，凉拌、蒸、炒都可以，不过我今天要给大家推荐一种更为营养的吃法，不但能充分发挥豆皮的营养功效，还能补钙，大人、孩子都喜欢吃。
芹菜肉丝豆皮：补钙降压、补血抗衰老
一、原料
芹菜(有平肝降压、安神镇静、利尿消肿、增进食欲等作用)，瘦猪肉(含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，有养肾补血、滋阴润燥的作用)，豆皮，酱油，料酒，葱，姜，盐等。
二、做法
1、将瘦猪肉自横断面切成丝/小片，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。
2、把芹菜洗净去叶，切成寸段菜丝，在热水中焯过。
3、将葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
4、油热后下肉丝/小肉片，用旺火快炒后起锅待用。
5、再用油炒芹菜加盐，并将豆皮切丝/切片放入同炒。
6、最后将炒过的肉丝/小肉片加入芹菜、豆丝/豆片中，再加适量的酱油、料酒，并用旺火快炒几下，即可出锅。
看到最后一张图片的时候，大家是不是口水都要流下来啦/捂嘴/哈哈～～快照着我上面的做法也给家人美美的做上一餐吧，补钙又有营养哦!
