随着生活条件的提高，孩子的营养越来越好，现在的孩子身高普遍增高。小喵的身高只有162厘米，老公的身高只有175，一直以来总怕孩子长不高，所以自从孩子出生以后就一直非常重视营养。现在儿子13岁了，身高长到了175，在同龄人中遥遥领先。孩子正处于长身体的阶段，合理的饮食搭配是必须的，
随着生活条件的提高，孩子的营养越来越好，现在的孩子身高普遍增高。小喵的身高只有162厘米，老公的身高只有175，一直以来总怕孩子长不高，所以自从孩子出生以后就一直非常重视营养。现在儿子13岁了，身高长到了175，在同龄人中遥遥领先。孩子正处于长身体的阶段，合理的饮食搭配是必须的，这样才能为孩子长高提供物质基础。
虽然现在生活条件好，也并不代表就是每天都是大鱼大肉，荤素搭配，营养均衡才是最健康的饮食。大鱼大肉可以为孩子提供成长所需的蛋白质，如果摄入过多的话，也会造成孩子吸收不良，从而造成生理性营养不良，因此在摄入足够蛋白质的同时，还要给孩子及时添加成长所需的维生素和微量元素。这个时候我都会隔三差五给孩子做一些蔬菜汤，汤水不但能补充营养，还能给孩子补充水分。为了能让孩子长的高一点，我经常给孩子做这道“补钙汤”，做法简单快手，简单煮一下就能喝，可别小看这道素食汤，不仅清淡好喝刮油腻，而且是补钙的小能手，常喝可以促进骨骼发育，让孩子个子长高高。
这道“补钙汤”就是菠菜虾皮豆腐汤，菠菜的含钙量比牛奶还要高，每百克牛奶约含104毫克钙，而同等重量的菠菜含153毫克钙，前者比例仅1.9，而后者竟达到10.2，可以说是遥遥领先。豆腐更是营养丰富，被称为“植物肉”，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，两小块豆腐即可满足一个人一天的钙量。将豆腐和菠菜放在一起，再加上有“天然钙库”之称的虾皮煮成汤，清淡美味。
【菠菜豆腐汤】
所需食材：菠菜200克、豆腐200克、虾皮50克，食用油适量、生抽1勺、盐1勺、胡椒粉少许、淀粉5克、葱适量。
操作要点：
1、将豆腐用流水冲洗一下，用刀切成长宽1厘米大小均匀的块状，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，时间差不多捞出备用。
2、将菠菜择掉不新鲜的腐叶，菠菜的紫根尽量不要去，用清水洗干净。锅中加入适量清水，大火将水烧开，放入少许盐，几滴油搅拌均匀，将菠菜放入沸水中焯水1分钟左右，捞出过凉水，然后切成段状备用。
3、炒锅置火上烧热，倒入植物油烧至六成热，放入葱花，五香粉爆香，然后将菠菜放入锅中，加入生抽炒制2分钟，加入适量开水，将虾皮清洗一下放入锅中，之后加入豆腐煮至5分钟。
4、待豆腐浮起之后，淋入准备好的水淀粉，加入食盐调味，用勺子搅拌均匀即可出锅食用。
【厨房里的秘密】
1、将豆腐放在淡盐水中浸泡一下，可以去除豆腐的豆腥味，且不易被煮碎。
2、菠菜要提前焯水，这样可以去除菠菜中的草酸，可以防止和豆腐结合形成草酸钙。
