打糕怎么做好吃？打糕是朝鲜族的一种特色美食，是以糯米和黄豆为原料做成的一种美食，那打糕怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。
做法一
原料：糯米4500克、黄豆500克、红小豆500克、白糖200克。
做法：
1、红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
2、黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。
3、糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出。
4、放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。
做法二
原料：糯米250g、白砂糖5g、黄豆适量
做法：
1、黄豆提前洗净，用厨房用纸稍微擦一下晾干。
2、平底锅小火炒香黄豆，一定一直炒，要不容易受热不均匀。黄豆全都裂口且颜色变深即可。
3、打碎机打碎，过筛，如有大粒，继续打，再过筛，重复两三次就可以了。
4、糯米提前一天泡上锅蒸熟，蒸时米里不放水，蒸大概半个多小时。
5、面包机里，放了三勺白糖，用和面功能20分钟搞定。
6、把手沾湿抓一块面，然后使劲往盘子上扔，再抓起再扔，三四次后放磨好的豆面里裹匀豆面。
做法三
原料：2杯糯米，2/3杯水，1/4杯黄豆粉，5汤匙白糖
做法：
1、炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2、煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3、工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4、用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5、把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6、把少量黄豆粉筛在米糕上。
