吃苹果对健康好处多，近年来经常耳闻能止腹泻、减肥、止经痛、抗癌、保护心脏、防失智!可说是「万能水果」，甚至坊间说苹果是智慧果、记忆果。
吃苹果有止经痛、辅助减肥、预防失智症等好处
苹果含矿物质镁，帮助放松肌肉、神经，有助于缓解经痛;含丰富膳食纤维，能辅助减肥;尤其，苹果皮中的槲皮素，有超强抗氧化力，这是苹果的黄色色素，不但有超强抗氧化力帮助抗氧化、抗发炎，还能舒缓过敏症状;最重要的是，经实验证实，适度补充，更有预防失智症的作用。
苹果皮含纤维助排便、含槲皮素保护肺部功能
苹果的果皮营养价值高，除了富含熟知的膳食纤维和维生素C，还有丰富的植化素、檞皮素及类黄酮，有抗氧化、抗发炎、防癌效果，不过这些珍贵的营养素大多都存在于果皮中，若想补充植化素的人，建议带皮吃才不会错过天然的营养素!
还有苹果皮含有可溶性和不可溶性纤维，可以增加粪便体积、减缓便祕。苹果皮含有一种叫做槲皮素的黄酮类化合物，能够帮助肺部发挥更好的功能，而钾、钙、叶酸、铁和磷等矿物质，这些营养素都能帮助身体内的系统正常运作。
但是大家都知道苹果的表皮有蜡，若是不肖厂商为了节省成本使用的工业蜡」，才需要注意可能对身体产生危害，建议大家在购买时，以纸巾擦拭苹果表皮，若有颜色沾染，可能就有工业蜡的疑虑，如果呈现雾感、较没有明亮反光感，则属天然果蜡，可以安心食用。
