莲子是生活中常见的一种食材，营养价值高，新鲜的莲子也很好吃，那新鲜莲子能直接晒干吗？下面就来具体看看吧。
新鲜莲子能直接晒干吗
新鲜莲子能直接晒干。
新鲜莲子可以直接吃，也可以晒干保存，将新鲜莲子晒干可以保存很长一段时间，一般干制品不容易受到细菌的侵袭，新鲜莲子晒干的方法也是很简单的，家里的新鲜莲子如果较多，可以晒干保存，不至于放坏，并且晒干后的莲子吃法也更多。
新鲜莲子怎么晒干
1、去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
2、晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
3、保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
