鸡蛋在气温较高的情况下可以放进冰箱冷藏保存，这样可以大大盐城鸡蛋的保鲜期，那么如果不慎将受精的鸡蛋放进了冰箱还能不能孵出小鸡呢?
放冰箱里的鸡蛋还可以孵小鸡吗
放进冰箱的鸡蛋一般是很难再孵出小鸡了，鸡蛋孵化一个重要条件就是温度，需要保证胚胎能够正常的发育，温度保持在35-40摄氏度之间。
而鸡蛋胚胎在鸡蛋出生前就开始发育，出生后，由于温度降低，胚胎就停止发育，必须要由母鸡孵化才能继续发育，如果常时间处于低温环境中，胚胎就会死亡，也就孵不出来了。
怎么确定鸡蛋能孵化
常温下，只有在孵化一周后，才有可能辨别。当孵化一周时，把鸡蛋拿到灯光下照看，有受过精的鸡蛋能看到一些发育鸡成成型初坯的阴影，如果没有受过精的鸡蛋，看不到任何东西，成透明状。
冰箱存放鸡蛋的正确方法
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
