茭白是生活中常见的一种蔬菜，富含多种营养元素，营养价值高，那痛风的人可以吃茭白吗？下面就来具体看看吧。
痛风可以吃茭白吗
痛风可以吃茭白。
茭白是一种很好的食物，富含丰富的纤维素和维生素，对人的身体健康非常有好处，痛风患者是可以吃茭白的，茭白里面的嘌呤含量本身就不是很高，所以说并不会导致患者的病情加重，因此大家可以放心的吃茭白。对于痛风患者来说，一定要注意日常饮食，嘌呤含量太高的食物，痛风患者都不可以吃，比如说动物内脏，海鲜以及肉类等等，痛风患者都是不可以吃的，
茭白的推荐做法
蚝油茭白
原料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。
做法：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
醋溜茭白
原料：茭白350克，色拉油30克，酱油10克，醋10克，花椒8克，豌豆淀粉4克，白砂糖5克
做法：
1.茭白洗净切成小块;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用;
3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒;
4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。
