黄皮果是可以连皮一起吃的。
黄皮的果皮有消风肿去疳积、生津止渴、顺气镇咳等功效，而且据说味道越苦涩的黄皮，功效越好，不少老人都喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去。
吃新鲜黄皮时可以将黄皮果洗干净或是浸泡在盐水中一段时间，将果肉、果核、果皮等一起放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，吃起来的味道虽然有些苦，但是可以起到降火，治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
另外如果去郊外游玩，感觉闷热、口渴、头晕不适时不妨用黄皮十余个，连皮带核，慢吞细嚼，自然气顺痰降，胸腹翳滞消除，效果更好。
此外黄皮果的果皮和果核用来煲汤喝也是非常好的，用黄皮的果皮和鸡肉一同煲汤，具有健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力的作用。
1、治疗咳嗽气喘
黄皮果含有的黄皮酚和铆中维生素以及氨基酸，能调理气血也能收敛肺气，而且能有效缓解人体骨平滑肌的痉挛，对人类的咳嗽气喘有明显治疗作用。
2、消食健胃
黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
3、治疗流行感冒
黄皮果对人类高发的流行感冒也有很好的治疗作用，它能疏风解毒也能有化痰行气，能让人们流感发生以后出现的鼻塞和身热以及咳嗽哮喘等不良症状很快减轻。
4、解暑消滞
用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克(糖尿病病人加元贞糖)，姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱(4℃)，频频饮用可起到解暑消滞的效果。
