青汁可以平衡血液酸碱度，抑制癌细胞的繁殖活跃，有效的阻断癌细胞转型与恶化，控制癌症转移，也能强化我们正常细胭的免疫能力，增加正常细饱的防御与修复功能。
青汁富含维生素C/B/E/叶酸 等各类天然维生素，B族维生素能缓解优虑和紧张，抑制油脂分泌，C可以提高免疫力，E可以抗氧化，延缓衰老。叶酸是一种天然的抗癌维生素。
青汁富含有钾、铁、钙、镁、锌、硒等几十种矿物质和微量元素，参与了人体重要的生命活动，如能量代谢、细胞修复、酸碱平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等，为身体保驾护肮。
青汁富含食物纤维，食物纤维具有含水膨胀(饱腹效果)、增加便量、促进肠道蠕动，吸附胆固醉、胆酸等有害物质的功效，可以养颜美容、控制体重;预防及改善三高等现代文明病，降低患癌风险。
青汁含有上百种活性酵素，其中的诸如SOD等抗氧化成分，可以分解体内有害过氧化物。自由基，促进废物代谢，从而达到预防多种疾病的作用。
青汁可以净化血液消炎杀菌除臭：叶绿素的分子与人体的血红蛋白分子在结构上很是相似，叶绿紊吸收会被转化为血红素，提升带氧血液循环，促进代谢。叶绿素还有杀菌消炎，除口臭、体臭的效果。
青汁中含有丰富的蛋白质，蛋白质是细胞增值，组织修复，新陈代谢的物质基础，是形成多种生命因子，维护免疫系统和其他正常功能发挥的核心营养物质。
