青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
功效：
消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、养颜美容、有效去除脸部黑斑 老年斑 青春痘各类问题;防止心血管疾病;降低血压、血脂、血糖;增强肝肾功能、缓解肠胃炎症、解除各类各类疑难杂症。
1、山本汉方大麦若叶青汁
山本汉方大麦若叶是卖得最火的一款青汁，采用先进的榨取研磨技术，将大麦幼苗的营养素、纤维素最大限度的保存下来，含人体所需六大基本营养素及几十种微量元素，保留了有效活性成分，具有显著排毒功效，口感也不错，深受日本本土以及海淘小伙伴的喜爱。
2、医食同源青汁
医食同源青汁也是采用日本本土生长到20~30公分的大麦幼苗做成青汁粉，排毒养颜，减肥清肠清宿便，GMP认证工厂加工，100%无任何添加、无色素、无农药和重金属残留的强碱性全营养蔬菜食品。
3、伊藤园青汁
伊藤园，以茶、果蔬饮品而出名，注重营养成分基础之上，更在口感味道上下足功夫。这款青汁，包含了大麦嫩叶、绿茶、西兰花、橄榄菜、豆乳、蜂蜜6种主要原料，相比一般青汁饮品略带苦、涩的味道，口感甘甜，非常容易饮用，未添加任何色香料保存剂。
4、Yakult农夫青汁
Yakult农夫青汁是由大分县国东半岛的合作农家精心栽培，早上采摘的生叶鲜榨而成的美味大麦若叶。食物纤维是生菜的约2倍(可食用部位100g算)，富含矿物质，维生素。生叶全部都是早上采摘当天生榨，采用精细的制作工艺。肥料是使用堆肥，拒绝一切的化学肥料，无香料。
5、POLA青汁
POLA公司在反复实践和研究中发现，甘薯若叶+樱花粉的组合对身体有着不可思议的清洁效果。POLA青汁在甘薯嫩叶和大麦嫩叶的基础上，添加了樱花精华、葛花精华和香草、野菜、果物、粗粮等植物成熟发酵的酵素，以及日本最西端那国岛产的珊瑚钙等精华等。这款青汁去除了普通青汁所含的涩味，呈现自然的香甜，初次食用者可以轻松接受。
青汁喝的方式一定要注意合理，根据自己的身体状态来调整使用的分量。
食用量：
普通人群：每天1-2袋(3g-6g)，配合饮食调整用量。
亚健康人群：
每天2-3袋(6g-9g)，根据饮食及生活作息增加用量。
注意：
用50℃以下的温凉开水冲调，因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以温水有助于发挥功效。饭前、饭后，或2餐之间都可以饮用。
青汁作为一种天然营养保健品，可以说是男女老少皆宜，并没有什么特定的限制。
1、每天新鲜蔬菜水果摄入不足的人群;
2、经常在外就餐、进食快的人群;
3、睡眠差、精力不振、经常加班、容易疲劳的人群;
4、正在瘦身的需要均衡饮食的人群;
5、肠胃不适、有口臭和易便秘的人群;
6、酸性体质、因饮食及生活习惯不当或长期服中西药等体内毒素过多的人群。
