材料:秋葵适量、蒜适量、辣椒适量
做法:
1、秋葵洗净去蒂。
2、蒜与辣椒分别剁成末。
3、取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,汆几分钟。
4、捞出后放入准备好的冰水里侵泡一会捞出装盘。
5、炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
6、关火后,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
秋葵凉拌怎么做好吃:方法二
材料:秋葵150g、芝麻油15ml、盐2g、醋15ml、糖5g、蚝油15ml大、蒜2瓣
做法:
1、秋葵洗净,大蒜弄成蒜蓉。
2、加盐、加糖、加醋、加蚝油、加芝麻油搅匀。
3、葵用水焯一下,捞出去根,切开。
4、摆放盘中,淋上酱汁即可。
秋葵凉拌怎么做好吃:方法三
材料:秋葵200g、黑木耳100g、油适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、香醋适量
做法:
1、黑木耳提前泡发,放开水里焯熟。
2、秋葵切片开水焯一下。
3、黑木耳和秋葵一起放凉开。
4、生姜、蒜头和辣椒切碎,调入适量盐巴腌制一会,倒入烧热的油。
5、滤干水,调入适量生抽、香醋,倒入生姜、蒜泥、辣椒油搅拌均匀淋上调好的酱汁即可。
秋葵凉拌怎么做好吃:方法四
材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量
做法:
1、秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。
2、酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。
3、撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。
秋葵凉拌怎么做好吃:方法五
材料:黄秋葵300克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、白糖2克、香醋1汤匙、食用油20毫升。
做法:
1、材料准备好,秋葵洗净去蒂。
2、将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会。
3、将秋葵对剖开,摆入盘中备用。
4、蒜头、辣椒切沫,加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。
5、锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。
秋葵凉拌怎么做好吃:方法六
材料:秋葵15根、耗油5勺、香油2勺、橄榄油(也可用其他油替代)6勺、白砂糖2勺
做法:
1、秋葵洗干净,入沸水焯1分半钟,捞出后泡入冷水中。
2、冷水中捞出秋葵,控干水分,去根切段。
3、切好的秋葵中加入耗油,糖,香油。
4、锅内倒入橄榄油,中火加热,浇在秋葵上。拌匀后即可享用美味。