材料：鱿鱼干100克、大米250克、调料油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙、水适量
做法：
1、将鱿鱼用清水泡软，然后将泡好的鱿鱼剪成丝;
2、葱洗干净，切成葱花;
3、将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下;
4、然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动;
5、然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态;
6、接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟;
7、然后调入盐，搅拌均匀;
8、最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。
材料：鱿鱼、猪肉、芹菜、食盐、胡椒粉、大米、水
做法：
1、鱿鱼泡浸1个小时去膜洗净切丝，芹菜切段，猪肉切丝;
2、大米洗净放高压锅中，加适量水，加入鱿鱼丝一起煮至熟;
3、鱿鱼粥中加入肉丝，芹菜，胡椒粉，盐煮开即可。
材料：鱿鱼、香菇、米饭、盐、鸡精、水
做法：
1、鱿鱼放冷水中泡30分钟，捞起洗净控干水分，竖向剪成小长条备用;
2、香菇于温水中泡发20分钟，捞起洗净控干水分，切成长条，再且切成丁;
3、热锅倒少许油，爆香菇至出香味;
4、锅中再倒入适量的白开水，米饭倒入搅散煮至水沸腾，倒入鱿鱼跟香菇煮约8分钟;
5、加入适量盐、鸡精，拌匀调味，即可出锅。
排骨鱿鱼粥
材料：排骨1根、干鱿鱼1个、小芹菜100g、珍珠米1杯(米量杯)、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、水适量
做法：
1、排骨下水去血沫，可以放姜片一起煮;
2、小芹菜切小段备用;
3、干鱿鱼泡水后切段去白膜，备用;
4、热锅下一小块猪油炒香鱿鱼;
5、再放入小汤匙酱油(鲜酱油)炒香;
6、这边炒鱿鱼，那边排骨去血水后换水一直大火熬煮;
7、炒香的鱿鱼放排骨汤一同熬煮;
8、一小时后，加入洗净的大米，继续煮;
9、米熟了，加入适量盐、胡椒粉，拌匀调味;
10、最后关火，拌入芹菜段，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、干鱿鱼泡水后切段，在锅里炒香下汤熬煮更香。
2、用珍珠米煮粥觉得比较好吃。
材料：鱿鱼100g、大米150g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、胡萝卜适量、长豆角适量、水适量
做法：
1、鱿鱼剪碎，泡软;
2、大米淘洗干净，放入锅里加入适量清水煮;
3、泡软的鱿鱼也加入一起煮;
4、胡萝卜、豆角切碎丁;
5、大米煮至开花粘稠时，把胡萝卜、豆角丁放入;
6、鸡蛋打入碗里，加入花生油、生抽、盐搅拌均匀;
7、粥煮至粘稠时关火，趁锅里的粥还沸腾的时候把鸡蛋液倒入，搅拌均匀即可。
