材料：大米100克、榨菜7克、水适量
做法：
1、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮;
2、煮一会儿打开锅盖看看;
3、大米要熟透，开花才好喝;
4、有白色的米油出来就差不多了;
5、榨菜放在菜板上，切碎，切丁;
6、粥熟后，关火，加入榨菜丁，搅拌一会即可。
小贴士：
榨菜里含有味精等调味料，少放一点点就极其鲜美。
材料：白米粥1碗、油菜50g、榨菜适量、水适量
做法：
1、油菜洗净切碎，榨菜切碎;
2、白米粥倒入锅中，放水和油菜，开火煮;
3、煮开，再煮一会儿，放榨菜碎;
4、再次煮开即可。
小贴士：
榨菜有点咸，放的时候要少放。
材料：榨菜20g、鸡蛋1个、白粥1碗、油适量、水适量
做法：
1、鸡蛋打入碗里，加入适量榨菜，然后把鸡蛋打散;
2、热锅，倒入油，烧热转小火，倒入鸡蛋煎;
3、等鸡蛋凝固，翻过来煎;
4、把煎好的鸡蛋用锅铲切块;
5、把煎好的鸡蛋蒲在白粥上就可以开吃了。
小贴士：
榨菜不用洗，也不用加调味，就榨菜的味道配鸡蛋刚好。
榨菜肉丝大米粥
材料：榨菜丝100g、肉丝85g、大米145g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、水适量
做法：
1、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒，翻炒翻炒;
2、加入榨菜丝翻炒翻炒，待用;
3、将已淘洗好的大米下入沸水中煮开;
4、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火;
5、焖至没气后开盖;
6、然后，合入炒好的榨菜肉丝搅动一下煮开;
7、最后，加适量的盐、味精，拌匀调味即可。
