板栗属于温性食物，药用上具有健脾养胃、止血活血、强筋补肾、消除疲劳等作用，可用于治疗腹泻、肠胃不适(反胃)、便血、生疮、肿痛等病症。
通常说来食物有寒性、热性、温性和凉性四性之分，热性和温性在本质上也差不多，不过性质程度相差比较大。通常寒凉食物具有清热去火等功效，温热食物具有驱寒助阳等功效，而平性食物则具有补脾开胃等作用。
一般来说适量食用板栗并不会引发上火等热症，但板栗中淀粉不易被消化，所以肠胃功能不强大的人不宜多吃。
1、糖尿病人忌食板栗，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天吃6至7个就可以了。
3、栗子与粳米一起食用能健脾胃，增进食欲，尤其适合老年人胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
4、吃板栗要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
