米粉的主要成分是大米。
婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
我们都知道，婴儿米粉是供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用，是宝宝添加辅食的第一步。
通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入，科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足，或成人饭食过度时为婴幼儿补充、提供营养的一种现代科学辅食。
说明：
在婴儿辅食添加中，首先应该添加米粉。
科学研究发现，大米是谷类食品中最不容易引起过敏而 婴幼儿米粉又最容易被人体消化吸收的食物。
婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成。
刚开始添加米粉的时候，让宝宝吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。
开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了。
吃奶前，给一小点泥糊，让他尝一尝。
吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让他学吃饭，让他学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。
宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
注意，婴儿米粉不适合与奶粉共同食用。
可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食，要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。
添加时间：
小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。
一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。
米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。
关于婴儿米粉的几个误区
1、认为外面买的，不如自己亲手做的
在很多妈妈眼里，市售的米粉，总是不如自己亲手做的。
不可否认，妈妈煞费苦心地给宝宝做米粉，每一口都灌注了浓浓的母爱。然而，爱意是满到溢出来了，但营养却不够啊。
婴儿来说，好的辅食必须具有一定的营养密度，尤其是不能缺少铁元素。如果宝宝吃的辅食中缺乏铁元素，那么宝宝就可能会因此出现缺铁性贫血。
家庭自制的米粉，最主要的成分就是淀粉，营养密度低。因此，为了所谓的卫生安全，就放弃强化铁的婴儿营养米粉，实在不是明智之举。
再说了，如果大人并不懂得必要的消毒措施，那么家庭自制的米粉，也不见得就比外面卖的要干净卫生。
一般而言，正规商家生产的婴儿米粉，是严格按照婴儿食品生产标准来生产的。注意购买渠道，选择可信赖的品牌，那就可以买到让人放心的婴儿米粉。
2、用开水冲兑
很多妈妈眼里，米粉要用开水来冲兑，才能把营养物质都溶解在水里面。
然而，米粉中含有的很多营养物质，如乳清蛋白、维生素等，在遇到高温的开水时，分子结构就会被破坏，这样一来，米粉的营养价值就大打折扣了。
通常情况下，冲兑米粉的最佳水温是60-70℃，过热过冷都不宜。
3、用蒸馏水或矿泉水冲米粉
还有些妈妈，总怀疑家里的自来水不够干净，得用蒸馏水或矿泉水给宝宝冲米粉。
其实，不管是冲奶粉，还是冲米粉，都是自来水最好!
我国城市的自来水符合国家规定的卫生和食用标准，自来水煮沸后，倒入凉杯中，放凉至60-70℃，再用来冲兑米粉就可以了。
矿泉水中含有过多的矿物质，长期饮用会增加宝宝的肾脏负担。
而蒸馏水中不含有机盐及其他矿物质，也不适宜用来冲米粉。
4、加点盐，或加点糖，宝宝更爱吃
尝过米粉的妈妈都知道，味道非常淡，既没有甜味，也没有咸味。
所以，每当宝宝有不爱吃米粉的迹象了，妈妈们就会想到一个方法：往米粉中加点盐，或者糖，这样宝宝就会爱吃了。
其实，妈妈们又踏入雷区了!
1岁内的宝宝是不需要任何调味品的，尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担，过量时甚至会导致器官受损。要知道，1岁内宝宝的味觉是非常敏感的，仅仅是食物的原味，就能满足他们的味觉需求了。
5、用果汁或菜汤冲兑米粉
经常看到很多婴儿食谱，会建议妈妈们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃。
其实果汁或菜汁并不适合给宝宝吃，因为果汁中的主要成分是糖，而蔬菜中至少90%的营养依然保留在蔬菜里，菜汁中含有的营养物质非常少。
因此，想要让宝宝在吃米粉的同时再吃点蔬菜水果，菜泥或果泥会更适合宝宝。
