我们知道，一些有皮肤问题或某些疾病的患者，日常饮食要忌吃发物。而很多人做菜时喜欢放八角调味，想问，八角香料是发物吗?
八角香料是发物吗
是发物。
发物是指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。而八角性味温辛，有很强的刺激性，因此说其属于发物。
八角是不是大料
八角是大料。
八角是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除食物中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香、八角茴香、大料、大茴香等，是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品。
八角的功效与作用
1、促进肠胃蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2、增加白细胞
茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
3、抑制细菌
将八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。
4、温阳散寒止痛
八角辛温，能够温肾暖肝，散寒止痛，可用来治疗寒性腹痛，肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等，尤其是体寒的人，日常适量吃一些有好处。
