建议给宝宝使用牛柳，这是牛肉最嫩的部分，不会给宝宝的肠胃增加负担。
建议把牛肉切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹熟。
作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
很多家长喜欢宝宝购买牛肉松食用，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。
和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。
1、在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。
2、切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。
3、给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。
4、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。
5、尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。
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