近日，有关中粮、古船等品牌面粉中含有一种增筋剂偶氮甲酰胺的消息引发社会关注，消息称这种添加剂在欧盟已经禁用，且具有一定的致癌性。这并非偶氮甲酰胺首次进入消费者视野，此前因其在知名快餐品牌赛百味的汉堡中存在，又是......

叶酸属于维生素Ｂ类物质，天然存在于绿叶蔬菜内，也可人工合成。它是细胞正常生长、ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）合成及修复所需的重要营养成分。欧洲健康论坛３日在奥地利首都维也纳开幕。一些营养学专家在论坛会议上指出，在面粉中添加叶酸能......

清洗干净表面买回来的新鲜猪心先用用水浸泡10分钟，最好在水中滴加一些白酒，这样可以更有效的去除腥味等异味，然后用流动的清水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净。清理干净血管浸泡好的猪心要先将血块清洗干净，这样才会没有腥味......

爽身粉的主要功效就是为了让宝宝的皮肤保持干燥，有些家长就在想食用面粉可以代替能给婴儿止汗的爽身粉吗？食用面粉可以代替能给婴儿止汗的爽身粉吗食用面粉是不能完全代替婴儿爽身粉的，只能用于应急，因为食用面粉的颗粒可......

前段时间，我的美食群里掀起了蒸小米糕热潮，我看着他们一个个的成品，我被馋倒了，我反应慢，这次做的小米蛋糕，不完美，但很好吃。前段时间，我的美食群里掀起了蒸小米糕热潮，我看着他们一个个的成品，我被馋倒了，我反应慢，这次做的小米......

一般我们在市场上购买的普通面粉实际上是中筋面粉，其蛋白质的含量在11%左右，下面来了解一下高筋面粉和普通面粉有什么区别。蛋白质含量不同高筋面粉的英文就叫做“breadflour”，蛋白质含量在11.5%~14%之间。吸水量为62~6......

做鸡蛋饼使用到的原材料很简单，就是面粉加鸡蛋加水，那可以用生粉来代替面粉吗?做鸡蛋饼可以用生粉代替面粉吗?可以的。做鸡蛋饼并不一定需要面粉，没有面粉照样可以做。1、首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉(增加鸡蛋饼的......

每个雄心壮志要做月饼的小伙伴就会面临一个问题，那就是原料的选择。光是月饼皮用什么面粉做，都是非常有讲究的。今天就跟小编一起来看下面粉怎么选择吧。月饼皮用什么面粉做月饼皮用低筋面粉或月饼专用面粉做最好，但一般......

蒸馒头用什么面粉好蒸馒头用中筋面粉好。面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋面粉靠拢。高筋面粉面粉也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做......

红糖糍粑一般是用糯米粉做的，那很多人觉得糯米粉做起来麻烦，那能不能换成高筋面粉呢?红糖糍粑能用高筋面粉做吗?不能。高筋面粉是不能代替糯米的，做出来不会是糍粑的味道。高筋面粉是小麦粉，做不出红糖糍粑的口感，要做糍粑......

做面包要用什么面粉比较好做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，蛋白质含量比较高,麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。而且高筋面粉才能有更好的发酵的效果，低筋粉粉蛋白质含量低，根......

刚工作的时候，掐着点起床，然后就是去外面早点摊买一个煎饼来一个豆浆，或者买几个包子，刚开始也没觉得什么，但吃的久了，总是会觉得有点油腻，食欲慢慢少了。对于上班一族来说，早餐吃什么又节约时间，又能吃好，想想还是比较费脑的事......

面粉可以做出各种的美食，很多人家里都会备用面粉。我们应该都知道，越是新鲜的食材做出来的美食越是美味。可面粉要是打开过放久了没用完，会出现受潮结块现象。那么面粉受潮结块还能吃吗?下面一起来了解一下吧!面粉受潮结......

全麦面粉因为全麦面粉保留了完整的谷粒下去磨制，其中存在许多胚乳、麸皮中的细菌，特别容易造成酸坏，一定要细心处理。购买前必须仔细看过包装上的「有效期限」和「生产日期」，使用后必须密封，置于冷藏可存放约1～3个月，或是放......

芋头和面粉可以做什么：芋头饼材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：1、芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。2、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。3、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。芋头和面粉可以做什么：炸......

做吐司是一项技术活，但是只要尝试做起来，也没想象中那么难，首先在选材上，我们做吐司要用高筋面粉还是低筋面粉呢?做吐司用高筋面粉还是低筋面粉?高筋面粉。做吐司面包用高筋面粉，做蛋糕选低筋面粉。高筋面粉蛋白质含量在10......

幼儿园科学辨别面粉教案，无论何时，观察能力和判断能力都是非常重要的，这节课我们就来让幼儿认真的观察，通过真假面粉的活动来提升自己的观察能力和判断能力。活动目标：1、在“真假面粉”活动中，激发幼儿对周围生活的关心与......

糖醋鲤鱼是一道山东济南非常传统的一道名菜，其不仅味道好，还形态可爱喜庆，而其形态主要是用面糊来固定的。那么，糖醋鲤鱼用面粉还是淀粉做面糊呢?一起来看看吧。糖醋鲤鱼用面粉还是淀粉淀粉和面粉都需要。做糖醋鲤鱼时，在......

炸油条看似简单，但实际上还是有几个要点要注意的，比方说我们在面粉的选择上，面粉也有多种，那炸油条要用高筋面粉还是低筋面粉呢?炸油条用高筋面粉还是低筋面粉?中筋和高筋面粉比较适合。高筋面粉的主要特色是面粉的筋性强......

淀粉是面粉吗淀粉不是面粉，二者有区别。具体分析：1、其实面粉和淀粉是两种完全不相同的物体，淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，多用于制作葡萄糖，酒精等。2、而面粉是小麦磨成的粉末，多用于制作......