火腿是吃的，而敌敌畏是有毒的。但近年来媒体曝光的外地火腿在制作过程中加上敌敌畏，可以防止蚊蝇和生蛆。敌敌畏竟然成了火腿中的“防腐剂”。据说，这是火腿生产行业公开的秘密，让一向爱吃火腿的李阿姨因此害怕起吃火腿了......

调查表明，我国超过九成的人口每周需要购买肉制品，面对着各种各样的假冒伪劣产品，相信大家都很无奈，不知道该怎样辨识，这里就带大家一起来看看专家教的方法。在已收到的4266份有效调查问卷中，有91.3%的人每周都购买肉制品。......

主料猪肉3斤辅料食盐适量生抽适量白酒适量制作步骤1.在肉上扎一个孔，穿上棉线。2.肉内加入30g盐，抹均匀。3.在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4.肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。5.在阴......

腊肉口感香醇、肉质紧实，放入口中细细咀嚼别有一番滋味，是方便储存、食用快捷的开味食材。今天，我们就来看看客家腊肉怎么腌制吧！功效开胃助消化主料五花肉20000克辅料盐适量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500克制作步骤1.取......

湖南腊肉干、爽、香，色泽鲜亮、肥而不腻，美味又开胃，是独具风味的特色菜，也是春节里增添节日气氛的佳品，可与其他食材任意搭配。那么如何制作湖南腊肉呢？接下来，我们就来看看湖南腊肉的腌制方法吧！适宜年龄儿童功效开胃主料肉......

方法一材料：五花肉500g、孜然粉15g、蚝油30g、葱白30g、姜片20g、糖10g、盐10g、黑胡椒粉10g做法：将切好的五花肉片放入容器中，加入姜片、葱段、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、拌匀后腌制40--50分钟即可。方法二材料：......

适宜年龄儿童功效开胃主料肉适量辅料食盐适量花椒适量五香粉适量制作步骤1.准备材料：食盐、花椒、五香粉适量。2.盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉......

粽子是生活中常见的一种美食，也是端午节的传统特色美食，粽子的口味有很多种，肉粽是其中比较受欢迎的一种，那肉粽子的肉是怎么腌制的呢？下面就来具体看看吧。方法一原料：五花肉、料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺......

功效开胃助消化主料五花肉20000克辅料盐适量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500克制作步骤1.取农家五花肉，切成条状。2.将八角茴香、桂皮捣碎备用。3.取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。4.依此步骤，将......

功效开胃主料猪腿肉7500克辅料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食盐400克制作步骤1.买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。2.倒入高度白酒。3.加入白糖。4.充分拌匀后腌半天，中途要多......

广式腊肉色泽金黄、肉质鲜美，是广东的地方特色菜。那么如何腌制广式腊肉呢？以下是广东腊肉的腌制方法，我们一起来看看吧！功效开胃主料猪腿肉7500克辅料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食盐400克制作步骤1.买猪肉时可......

近日，马肉丑闻席卷整个欧洲，涉嫌疑似马肉制品的部分食品已经在多间欧洲超市下架，欧盟也已经决定对牛肉制品进行DNA检测!连日来，席卷欧洲的马肉丑闻呈现愈演愈烈趋势。16日，德国再次宣布发现144吨疑似马肉制品。据报道，目前......

春节将至，万众期待的年夜饭怎能缺少腊肉？中国幅员辽阔，腊肉的腌制方法也略有不同。今天，我们就来看看湖北腊肉家常腌制方法吧！功效开胃主料五花肉两斤(或随意)辅料花椒20克盐100克白酒适量制作步骤1.炒花椒盐。擦净锅中水......

乳制品有哪些：纯牛奶这个名称值得商榷，市场上所售的纯牛奶其实就是经过消毒处理的鲜牛奶(部分为复原乳)。多采用巴氏消毒法或超高温灭菌法来杀灭细菌。巴氏消毒法很好地保留了牛奶中各种营养成份，但保质期较短，在10天以内......

现在市面上有很多乳制品，其中最多的是牛奶也是种类繁多，下面我们就来了解一下乳制品有哪些吧。乳制品有哪些：纯牛奶这个名称值得商榷，市场上所售的纯牛奶其实就是经过消毒处理的鲜牛奶(部分为复原乳)。多采用巴氏消毒法或......

四川腊肉的腌制方法一材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做法：1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼以便入味。2、用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，......

腊肉是我们生活中常见食材，具有驱寒消食的作用，是不错的开胃菜。那么自己怎么做腊肉呢？以下是自制腊肉的腌制方法，我们一起来看看吧！主料猪肉3斤辅料食盐适量生抽适量白酒适量制作步骤1.在肉上扎一个孔，穿上棉线。2.肉内加......

午餐肉口感细腻鲜香，是一款不错的开胃食材。那么吃惯了梅林与世棒的午餐肉，是不是想在家自制午餐肉呢？接下来，我们来看看怎样自制午餐肉吧！功效开胃主料猪肉馅500g辅料水150g玉米淀粉50g午餐肉调味料55g制作步骤1.肥少瘦多......

腊肉以其香醇爽口的特点而深受人们喜爱，不同地方的腊肉更是令人惊喜连连。接下来，我们就来看看四川腊肉怎么腌制吧！四川腊肉的腌制方法一材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做......

功效开胃主料猪肉馅500g辅料水150g玉米淀粉50g午餐肉调味料55g制作步骤1.肥少瘦多的猪肉馅。2.加水搅匀。3.倒入适量的午餐肉调味料和玉米淀粉。4.用筷子顺一个方向搅拌。5.取一无水的搪瓷钵。6.倒少许玉米油，抹匀。7.......