香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺......

红背菜会致癌吗红背菜不会致癌。红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。红背菜含有丰富的造血功能铁元素，而且富含维生素A原、红背菜黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补......

什么蔬菜抗癌效果最好：红薯红薯绝对是抗癌蔬菜中的第一名，研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳......

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理......

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊......

预防乳腺癌吃什么蔬菜：西兰花提到抗癌蔬菜，西兰花绝对是当之无愧的第一名，研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。预防乳腺癌吃什么蔬菜：紫甘蓝紫甘蓝......

人们每天的膳食中自然离不了蔬菜，它不仅是人体所需营养素的重要来源，也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富，而且还有较高的药用保健价值。1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”......

孕妇吃蕨菜会致癌吗偶尔食用不会致癌，有长期吃蕨菜习惯的患癌几率会增加。蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，在国际癌症研究机构的评级中，原蕨苷为2B类致癌物，有长期吃蕨菜习惯的人患食道癌的几率会增加。其中男性患食道癌的......

新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了…&helli......

一般我们都不建议吃烧焦是食物，则是因为烧焦的食物会产生致癌的多环胺类，那么烤焦的蔬菜有致癌物质吗?烤焦的蔬菜有致癌物质吗营养师指出虽然蔬菜烧焦了会产生致癌物「多环胺类」，但含量极少，只要少量摄取，就不用太过担心......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。科研人员发现，番薯中......

蔬菜是我们生活中最常见的食材，平时我们要多吃蔬菜，对身体健康有益，哪什么蔬菜吃了除了护心还能防癌呢？下面就来具体看看吧。这类蔬菜除了护心，还能防乳癌肺癌十字花科蔬菜不但有益于心血管健康，还能够防癌。十字花科蔬菜是......

有些食物的果皮含有丰富的营养，可以养颜美容，科技时代的来临，大多数人都会上网查看健康知识，那知道哪些果蔬皮常吃是会致癌的?哪些常吃会让你美丽长寿?如果不知道，最好赶紧来了解下吧。一、红薯皮红薯是四季养生的佳品，也是......

红背菜是一种野菜，农村人都喜欢吃，并且都知道它具有回血的功效，常常买回家凉拌或炒猪肝吃。但是据说红背菜会致癌，那么红背菜致癌是不是真的，下面一起来了解一下吧。红背菜会致癌吗红背菜不会致癌。红背菜，药用全草。味辛、......

蕨菜会致癌吗研究表明，蕨菜含有与癌症相关物质包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质与消化道癌肿有关。但这并不代表我们不能食用蕨菜，因为我们日常中所吃的蕨菜一般会用水......

咸菜是用新鲜的蔬菜腌制而成的一种开胃菜，很多人在吃面或者佐餐都会配一些咸菜，但有些人担心咸菜吃多了会致癌，下面就来详细了解一下。经常吃咸菜会致癌吗如果长期大量吃咸菜是存在一定的致癌风险，咸菜在腌制的过程中，需要......

现在癌症的患病率越来越高，因此许多人通过各种养生方法来防癌抗癌，除了加强锻炼和各种保健品之外，也可以多吃一些抗癌的食物，下面就一起就随小编一起来看一下什么蔬菜抗癌效果最好。什么蔬菜抗癌效果最好：红薯红薯绝对是抗......

癌症是一种恶性肿瘤，而导致癌症的原因有很多中，生活中一些常见的食物可能也有潜在的致癌威胁，下面来了解一下哪些蔬菜有致癌的风险。鱼腥草鱼腥草中含有一类叫马兜铃内醯胺的物质，可能有肾毒性。马兜铃酸是已知最强的致癌......

走在深秋萧条的大街上，如果你双手捧着一块热气腾腾的烤地瓜，保准儿会吸引所有人羡慕的目光！地瓜，有“排毒超级巨星”、“抗癌蔬菜冠军”等美誉，营养价值高、香甜可口，是秋季养生、解馋的好食物！热门的养生食物地瓜是热门的养......

血皮菜真的致癌吗血皮菜中的确含有致癌的吡咯啶类生物碱，上世纪，化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA)，在动物身上做过了大量PA的毒性实验，证明它有强烈的肝毒性，可以导致肝硬化，此外还有致癌、致畸性，并......