菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。
菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
菠萝汁
1、食材：
新鲜菠萝1片(约30克)
2、做法：
(1)将菠萝去皮，切成小块。
(2)将菠萝用海尔搅拌机搅拌成水状。
(3)用滤网过滤后，再用汤匙喂食。
菠萝饭
1、食材：
菠萝1个、米饭适量、鸡蛋1个、虾仁适量、洋葱适量、青豆适量、胡萝卜适量、香菇3朵、盐、生抽、、黑胡椒、鸡精、香油、椰汁。
2、做法：
(1)提前煮米饭，滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，并且不那么容易粘锅。
(2)菠萝切半，掏出菠萝肉。
(3)菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块。
(4)先炒鸡蛋，我做炒饭用喜欢炒得碎一点。
(5)锅内烧油，中火，先下洋葱碎慢慢煸炒出香味。
(6)然后下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁，转成中高火翻炒3分钟。
(7)下煮好的米饭，翻炒均匀，如果出现粘锅需要再加一些食用油。
(8)最后下菠萝丁、鸡蛋，转大火翻炒，撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味。
(9)炒好的饭。放入菠萝即可。
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