香瓜相对于哈密瓜一般个头都要小一点，而且大部分呈圆形，哈密瓜则是较长的椭圆形。除此之外，香瓜的纹路比较宽，类似于热气球，表面也比较光滑;而哈密瓜的纹路较密，并且表面凹凸不平，摸起来没有香瓜光滑。
香瓜根据品种的不一样，颜色也会有绿色、白色和黄色之分。不过，我们在日常生活中所购买的香瓜大部分都是淡绿色或偏白色的，而哈密瓜则一般绿色偏黄。
哈密瓜主要生长在阳光充足、昼夜温差有比较大的地方，例如新疆，光合作用充足，而晚上呼吸作用消耗的比较少，糖分就很容易沉积，所以哈密瓜一般都比较甘甜味美。
而香瓜的生长环境相对于哈密瓜来说就比较宽泛，所以也没有哈密瓜那样甜。
香瓜含多种维生素以及碳水化合物，且水分充足，对消暑降温有着很好的作用。
哈密瓜中则有丰富的抗氧化剂，能够提高皮肤的防晒能力，多吃哈密瓜能够改善皮肤状况，有利于美容防晒。另外，哈密瓜也含有人体所需的维生素B和维生素C等营养物质，对于提高人体机能有着不错的效果。
