营养均衡
坐月子时，产后宜吃营养高、热量高且易消化的食物，还应适当多喝汤水，促进身体恢复和保证奶水充沛。但切忌大补，产后第1周应以无盐、半流质的饮食为主，第2周可以慢慢喝一些清淡为主的汤水。还应避免吃生冷、寒凉以及辛辣大热和过敏性食物，以免引起恶露不下、腰痛、便秘、过敏等问题。
另外，蔬菜、蔬果也应适当补充。提醒新妈妈，不要拒绝吃可以补充水分、多种维生素和微量元素等营养的水果。现在天气冷，水果可以适当加热一下再吃。若产妇体质虚弱，可以将水果切块用水稍煮后，连渣带水一起食用。
炊具：陈年瓦罐煨的效果最佳——煲锅好汤少不了好瓦罐，瓦罐是经过高温烧制而成，能均衡持久的给内部原料加热，这种相互渗透的时间越长，汤味就越鲜美，食物也越酥烂。
火候：旺火烧沸，小火慢煨——用小火慢慢炖煮，才能使食品内的蛋白质浸出物尽可能溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。
操作：注意调味用料的投放顺序——千万不要先放盐，盐有渗透作用，会是蛋白质凝固，鲜味不足。放入蔬菜的话，要随放随吃，避免破坏维生素。适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等，不要过多。
冬天坐月子要怎么喝汤 喝汤误区
1.每天无限制喝汤
产后多喝一些汤水这没错，比如鲫鱼汤、蛋花汤等，营养易于消化吸收，可以促进乳汁分泌。但新妈妈不能不限量地喝，否则容易造成乳房胀痛，若处理不当可引起乳腺炎。
2.只喝汤不吃肉
这么做不对，因为汤里只有一部分的营养，食材的很多营养都在肉里。若是只喝汤不吃肉，那么乳汁的分泌量可能不受影响，但影响身体的营养摄取，会使乳汁质量变差。
3.只吃老母鸡
其实，吃公鸡更易下奶。生产后，新妈妈体内雌性激素、孕激素浓度降低，这可以促进催乳素效能发挥助力乳汁形成。母鸡(卵巢、蛋衣)中含有一定量的雌激素，会影响新妈妈促乳素的发挥作用，阻碍泌乳。而公鸡含有一定量的雄性激素，可对抗雌性性激素，且脂肪含量少，清炖(连同睾丸)食用，对母婴健康有利。若想进行母乳喂养，产后1周内不宜吃炖母鸡，产后10天左右等乳汁充沛可以适当食用，有增强体力、强身壮体作用。
1、不宜在产后大量饮汤。因产后1～2天内机体组织中潴留的水分迅速返回循环，使血容量增加，在这种情况下，大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担。同时，新生儿需乳量少，而多饮汤有催乳作用，可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛，若处理不当易发生急性乳腺炎。因此，分娩后一周内产妇饮汤宜适量。
2、不宜饮高脂肪浓汤，如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等。饮高脂肪浓汤易产生油腻感，影响食欲，并导致发胖。还有婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹泻。因此，产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等，以满足母婴对营养素的需要。
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