产后最初几天分泌的乳汁叫初乳，虽然不多但浓度很高，颜色类似黄油。与成熟乳比较，初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各种酶类、碳水化合物，这些都是其他任何食品都无法提供的。相对而言含乳糖、脂肪、水溶性维生素较少。初乳中免疫物质可以覆盖在婴儿未成熟的肠道表面，组织细菌、病毒的附着。初乳因是最先分泌出的乳汁，所以会带一点咸味，这无需担心，过段时间自然就会转变过来。
乳汁有甜有咸，这是个人体质引起的，是正常的。宝宝的味蕾跟我们是不一样的，很敏感，就算我们尝出是咸的，他也会觉得有微甜。
有乳腺疾病奶水会变咸。还有乳房内储奶过多，甚至出现硬块，这时候的乳汁也有可能变咸。变咸的乳汁最好不要给宝宝吃了，用吸奶器或手挤出然后再哺乳比较好。
乳汁生成是由于血液渗透所致，所以乳汁的味道和血液是相同的，就是平时食盐摄入多，乳汁就会偏咸。所以，这是正常的，只要有乳汁，就可以给孩子吃。
