【潮汕螃蟹粥的做法】潮汕螃蟹粥怎么做好吃

适宜年龄 备孕 主料 螃蟹一只 辅料 肉碎20g 姜末5g 香葱三根 制作步骤

1.新鲜的猪肉剁碎，加入生粉盐调味。

2.姜切末，香葱切粒。

3.水加上米大火煮开，转中火。

4.活的螃蟹备好。

5.先不要拆开绑蟹的绳子，否则会夹到手。掰开蟹。

6.去除蟹的内脏，切成2份待用。

7.粥煮到米粒开花即可。

8.放入肉碎，打散

9.煮滚，放入螃蟹。

10.煮到蟹变色，加鱼露调味，撒香葱，姜末，胡椒粉。 小贴士 1、螃蟹一定要食用活的，死了的螃蟹产生有毒物质，吃了对人体有害。2、蟹不要煮太久。3、水适量多些，不要煮的太粘稠。4、肉碎一定不能少，起到提鲜的作用。