材料：意大利面1人份，培根3片，白蘑菇(口蘑)3个，橄榄油适量，鲜奶油适量，黑胡椒适量，蒜适量，芝士粉适量，盐适量，罗勒(可不用)适量。
做法：
1、蒜切碎沫;培根改刀切小片;蘑菇切片备用。
2、先烧水，煮意大利面，在煮面的同时，另起一锅。
3、锅中放适量橄榄油，放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和培根，继续翻炒片刻。
4、加入鲜奶油和少许开水或温水，小火熬煮，煮到汤汁变浓稠。
5、这时候面也煮好了，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加盐关火，出锅盛盘
6、最后撒适量罗勒，胡椒，芝士粉即可。
材料：意大利面，培根，鲜奶油，大蒜，橄榄油，芝士粉(可选)，盐。
做法：
1、把蒜切成小颗粒。
2、水入锅，加盐，煮至水开后把面放入。
3、在锅里倒油，放入蒜粒，让油爆香。
4、放入培根，煎一会，接着倒入鲜奶油。
5、捞出锅中的意大利面，放入一个碗中，倒入一些橄榄油搅拌，使每根意面上裹有橄榄油。
6、把碗里的意面倒入有奶油培根的锅，等它收汁的差不多就出锅。
7、最后还可以根据个人口味加一些芝士粉。
材料：牛油果1只，意面一小把，奶油50ml，火腿片两三片，黄油(或橄榄油)40g，盐适量，胡椒适量，大蒜四瓣，水。
做法：
1、煮锅放水烧开，加少许盐，放入意面煮7-10分钟左右，煮好关火凉至一旁。
2、蒜瓣去皮切小片;火腿片切小块;牛油果一切两半用勺将果肉挖出碾成泥。
3、热锅融化黄油或倒入橄榄油少许，将蒜瓣煸香，表面微微发黄即可。
4、火腿碎倒入锅内，煸至表面微翘。
5、倒入牛油果，奶油和水小火搅拌。
6、炖煮至芝士融化，汤汁浓稠，拌入意面，搅拌使面条和酱料充分融合，如果汤汁过干可加入几勺煮意面水稀释。
7、放入盐和胡椒，搅拌均匀即可关火。
小贴士：牛奶和芝士可换成奶油50ml左右加水。
材料：意面一人份，菠菜200g，淡奶油80g，水100g，牛奶20g(可选)，干罗勒适量，欧芹适量，盐适量，黑胡椒适量，蒜2瓣。
做法：
1、菠菜取叶洗净，放入有一点盐和油的开水中焯30秒到一分钟，塌秧了就捞出，过凉水后控干备用。
2、料理机中加入牛奶和菠菜叶搅成酱状。
3、意面放入有一点盐的开水中煮熟，水中放一点盐。
4、另起一锅，倒入水和淡奶油，放入蒜末，小火煮至冒小泡，放入盐、黑胡椒调味。
5、煮开一会就把料理机中的菠菜糊放入，搅匀。
6、放入可选的香料，没有也可以不放，味道会稍微差点，小火煮一分钟。
7、放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁即可。
材料：奶油，香肠，意面，咖喱粉，盐，牛奶。
做法：
1、先煮意面，煮到差不多一半的时间时，开始另起一锅做酱汁。
2、锅中放入少许的油，把切成方丁的香肠煎一下，倒入半袋牛奶熬煮。
3、这时候加入一勺咖喱粉，搅拌均匀，再迅速倒入少许奶油搅拌均匀。
4、把煮好的意面放进酱汁中搅拌均匀，加适量盐即可。
