【土豆鸡蛋饼的做法】土豆鸡蛋饼怎么做

适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 土豆1个 面粉3大勺 辅料 香葱两根 鸡蛋2个 制作步骤

1.材料图。

2.取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

3.调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4.磕入鸡蛋搅拌均匀。

5.加入3大勺面粉拌匀。

6.最后加入葱花拌匀。

7.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

8.大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9.翻面继续煎熟即可。 小贴士 1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。4、这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。