【铜锣烧的做法】铜锣烧怎么做

适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 面粉240g 辅料 鸡蛋300g 清水90g 盐2g 泡打粉2g 白糖80g 豆沙一勺 果酱一瓶备用 制作步骤

1.鸡蛋打出泡泡。

2.白糖分2-3次加入蛋液打匀。

3.慢慢加入清水后搅打均匀。

4.加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)

5.把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。

6.做好的面糊在室温下静置10分钟。

7.锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。

8.慢慢烤到金黄色就可以出锅了。

9.煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱)

10.再盖上另一片轻轻压好，就可以了。 小贴士 1、面糊倒下去要用小火烘烤。2、水的用量可以根据自己喜好掌控，用量多面糊比较稀，做出来的比较薄。3、喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。