主料 鲑鱼一片 柠檬一颗 姜片6片 米酒1大匙 盐适 香草适量 制作步骤
1.鲑鱼用姜片与米酒先腌渍半小时备用;
2.腌渍好后,柠檬
切片;
3.把腌渍的姜片去除,用
厨房纸巾擦乾后,双面薄薄撒上一层盐与百搭香草;
4.取一大张锡箔纸或是烘焙纸,先铺上一层柠檬片,再放上鱼,最上面再铺上一层柠檬片后包起来;
5.放入烤箱,用200度烤约15分鐘左右(看鱼的大小与厚度),先取出用筷子拨一下最厚的部分,如果都熟了,即可上桌食用;
6.一餐吃不完的烤鱼,把剩下的鱼肉取出来
炒饭,又是营养丰富的一餐!