今天为宝妈们推荐这道具有高钙高蛋白营养粥，和别的白米粥不一样，里面掺杂了藜麦，还有肉末，我相信小宝宝一定会喜欢的。
这款粥，除了小米，还搭配了高蛋白、高钙、高钾、高纤维、低脂肪的营养全能食材——藜麦，还有富含各种维生素和高钙的奶白菜，以及富含血红素铁和锌的瘦肉，瞬间变成了一锅能满足人体所有营养需求的蔬菜瘦肉小米藜麦粥，冬季经常吃它，能让宝宝提高免疫力，减少生病！
“蔬菜瘦肉藜麦粥”营养解说
1、高蛋白：瘦肉富含优质蛋白质，而藜麦也富含蛋白，且质量好，甚至能跟牛肉媲美，所以这个食谱算是高蛋白了；
2、补钙补钾：每100克奶白菜除了富含维生素，还富含钙，藜麦中的钙含量比普通谷物丰富，两者结合，含钙量不错；且奶白菜、藜麦和小米都富含钾，绝对是补钾的好食谱；
3、防治便秘：藜麦、小米和奶白菜都含有不少的膳食纤维，对防治婴幼儿便秘效果很不错；
烹饪指南
参考月龄：8M+；
食用搭配：作为营养早餐、午餐或晚餐都可以~
食材建议：推荐有机白藜麦，无农药残留，重金属少；没有白奶菜可以用其它当季绿叶蔬菜代替；
食材参考量：小米30克、藜麦20克、瘦肉50克、奶白菜100克、亚麻籽油适量 。此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；
制作步骤
1、将白藜麦淘洗到水清为宜。藜麦含皂苷，微苦微毒，尽量多淘洗几遍。不太推荐三色藜麦，口感不太好，不易消化；
2、将小米淘洗一遍，不宜淘洗过度，否则会流失一些水溶性营养素；
3、将洗净的藜麦和小米放入粥锅；
4、加入适量的清水，煮沸后转小火再煮20分钟。我通常煮粥用的是六倍水，水是米的六倍左右，小米和藜米都很好煮，一般20分钟即可，如果你买到的小米难煮，建议煮30分钟左右，根据实际情况调整；
5、小米藜麦粥煮好了；
6、将瘦肉切片，用料理机打成肉泥。可以在煮粥的同时，准备配料，节约时间；
7、在肉泥里加入两小勺红薯淀粉，挤几滴柠檬汁，加少量核桃油，搅拌至肉泥呈粘稠状。没有红薯淀粉，用生粉或土豆淀粉都可以，有嫩肉作用；
8、将奶白菜洗净，再用流水冲洗30秒，没有奶白菜，换成其它绿叶蔬菜也可以；
9、烧开水，将洗净的奶白菜放入沸水中焯30秒，捞起，切成碎菜；提示：绿叶蔬菜不宜久煮，煮熟即可，容易流失营养；先煮再切，能减少营养流失；根据宝宝咀嚼能力调整菜碎的的粗细程度。
10、将肉泥放入微沸的小米藜麦粥中，用筷子迅速搅散；
11、最后放入切碎的奶白菜；
13、将所有食材搅拌均匀后关火，再洒一点植物油；
提示：1岁内不放盐，1岁以上不放或少放。
