玉米笋是一种小型的玉米，营养价值很类似，吃起来也有甜味。除了好吃之外，玉米笋可以帮助改善消化、预防近视、防止贫血、帮助发育，可以让婴幼儿多吃。此外，孕妇、糖尿病、高血压患者也可以多吃。
一、幼儿吃玉米笋的健康好处
1、可控制胆固醇
玉米笋中含有非常丰富的维生素C、胡萝蔔素和生物类黄酮，它可以帮助控制胆固醇水平，增加血流量，有益心臟健康。此外，还可以帮助预防幼儿肥胖。
2、可以防止贫血
缺铁性贫血会导致细胞的含氧量减少，因而影响幼儿的生长和发育，让孩子看起来脸色苍白、容易头晕。玉米笋中含有非常多的铁质，可以预防婴幼儿缺铁性贫血。
3、可以改善消化
玉米笋是高纤维的食物，所以可以帮助缓解幼儿的便秘。如果妳的孩子容易偏食，妳可以让他嚐试玉米笋。根据研究，它也对直肠癌的患者有很大的帮助。
4、含有抗氧化剂
玉米笋含有非常多的抗氧化剂，可以对抗引起癌症的自由基，降低癌症的风险。近年来，罹癌的年龄层不断下降，因此及早帮助幼儿预防是必须的。
5、可以改善视力
玉米笋中含有非常丰富的维生素A，可以帮助保持良好的视力。幼儿普遍因为电视或3C产品而近视，食用玉米笋是一个良好的预防方式。
6、帮助成长发育
玉米笋中含有非常多的营养物质，像是蛋白质、维生素、脂肪、铁、磷、钙，以及非常多的必需胺基酸，所以可以帮助幼儿成长发育，应该多吃。
二、玉米笋对其他族群的健康助益
1、高血压的患者
叁高已经不再只是老年人的权利，很多年轻人因为大鱼大肉也常有叁高的问题。玉米笋中含有酚，可以帮助控制高血压。
妊娠期间孕妇需要很多的营养，叶酸对孕妇及胎儿来说最是重要。叶酸可以帮助预防出生缺陷，所以怀孕前和怀孕初期应该要多摄取。玉米笋含有丰富的叶酸，可以帮助提高婴儿的体重。
3、糖尿病的患者
对于第二型糖尿病患者，也就是非胰岛素依赖类型的病患来说，玉米笋是有利的，因为它的低血糖指数比一般玉米还好。
