孩子的营养会直接影响到孩子的健康成长，孩子好好吃饭是每一个妈妈的心愿，孩子挑食妈妈该怎么办？如果你还在为孩子的一日三餐头疼不已，赶快跟营养师学学吧。
孩子早餐：中西结合、全面营养
我家孩子已经十岁，正在上学。作为营养师我深知早餐对于孩子的重要性，所以早餐我会亲自为孩子准备。
我给孩子做早餐会中西结合。中式：如，他爱吃炒饭，我就会在炒饭中尽可能放多种蔬菜，然后配点萝卜汤或奶。西式的话，我就会先做好煎蛋，切点熟肉片或者热狗，取点蔬菜，全部都夹到面包片里，这样就成了美味的三明治。然后中式和西式变换着吃，不仅营养健康，而且孩子也吃不厌。
在食物种类方面，谷类、肉类、蔬果类、蛋类、奶类五类都要吃，吃够五类是优质早餐，四类是良，三类才是刚及格。多注意食物多样，除了中西结合，还要荤素搭配、多色搭配、粗细搭配、干稀搭配。
孩子爱吃肉：安排合理、注重搭配
我家孩子虽然经常吃肉，但是并不胖，而且肌肉比较结实。肉类是优质蛋白质主要来源，是青春期孩子不可缺少的促生长的食物，所以，青春期孩子最好每周保证5~7次的肉类摄入。我给他的肉类安排是：每周1次炖排骨、2~3次鱼肉、1次虾肉、1次鸡肉、1次牛肉胡萝卜馅饺子。
排骨炖一个半小时，这样会除去一半以上脂肪。我家里常备山楂片，孩子如果肉吃多了，会吃上几片消消食。我给孩子做排骨会同时搭配个萝卜汤，促进消化也很好，避免孩子贪吃积食，孩子也喜欢。
我儿子尽管经常吃肉，但之所以不胖，其实还和经常吃杂粮、蔬菜有密切关系，杂粮、蔬菜富含膳食纤维、B族维生素，对于预防肥胖非常重要，像B族维生素，可促进能量代谢，减少脂肪等产生的热量在体内的蓄积。
孩子零食：巧花心思、健康营养
土豆最理想的烹饪方法是煮或是蒸，压成泥，加入蔬菜、坚果等做成沙拉，是送给孩子不错的自制零食。
土豆去皮切小块，放锅里煮，熟透后捞出并压成泥。胡萝卜、黄瓜分别切成薄片，放到碗里，加少许盐腌一会，去掉多余的水分。把压好的土豆泥和蔬菜放入一个稍大的容器中，拌匀。如果孩子喜欢吃鸡蛋，可加点自己做的蛋黄酱，做成圆球状。最后，再在土豆泥表面撒点碎果仁，孩子一般都比较好奇这种新奇的吃法。
天很热的时候，将做好的土豆泥在冰箱中放置一会儿再给孩子吃，比外边卖的冰激凌美味，而且也更健康。
