孩子多吃胡萝卜能保护眼睛，有利于生长发育，并且增强免疫力。这次就用营养丰富的胡萝卜作为原材料做一款美貌又柔软的土司，如果小朋友不爱胡萝卜，不妨把胡萝卜做成能吸收它的营养又让小孩子喜欢的食物。
百分百胡萝卜土司
胡萝卜是我家冰箱常备的食材，胡萝卜常用来炒菜、煲汤，现在有了原汁机还会搭配其他水果榨汁。胡萝卜含有丰富的蛋白质和丰富的胡萝卜素、维生素C以及B族维生素，胡萝卜被称为“小人参”，胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，还能增进消化和杀菌的作用，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。
这款【百分百胡萝卜土司】，用新鲜胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁作为液体，胡萝卜渣作为馅料，我们就能做出一款高颜值又健康的土司。
【材料】
高筋面粉 270克
胡萝卜汁 172克
盐 3克
砂糖 30克
胡萝卜渣 50克
干酵母粉 3克
黄油 25克
【做法】
1 新鲜的胡萝卜削皮切块
2 胡萝卜用原汁机榨出胡萝卜汁和胡萝卜渣
3 把高筋面粉、胡萝卜汁、盐、砂糖和干酵母粉混合，揉成光滑面团，再加入黄油，揉成薄膜状面团，最后加入胡萝卜渣揉匀，滚圆放在容器里，进行基础发酵
4 当面团发酵至原来的2.5-3倍大，用手指撮洞不回缩，检查后结束基础发酵
5 把面团排气后，分割3个小面团，滚圆松弛15分钟
6 将每一个小面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷成圆柱体
7 将面团再次擀成椭圆形，翻面从上而下卷成圆筒状，放在土司模里，进行最后发酵
8 当面团发酵至土司模7-8分满，完成最后发酵
9 烤箱170度预热好，在土司表面扫一层清水，把土司盒放在烤箱的倒数第二层进行烘烤，上下火170度烘烤45分钟
10 烘烤结束后，把土司脱模，放凉再切片
【提示】
1 每一种面粉吸收性不同，在放胡萝卜汁时要留10-20克，观察面粉的吸水情况逐渐添加
2 烘烤的时间和温度要根据自家烤箱性能调整
