ps: 小芽用的是模具,也可以不用模具的哈,拿一个小碗,里面垫一层保鲜膜,装满饭,然后拿另一个小碗用碗背把米饭压实,控制下力量和压的程度即可!
适合年龄:12个月以上
难度:易
用具:刀、砧板、炒锅/平底锅
食材
》番茄酱也可不加,自制番茄酱食谱:自制番茄酱—百搭的宝贝健康调味料
做法及步骤图
1、准备好所有食材,把青椒、土豆、胡萝卜切丁。用牙签从虾壳二节处挑出泥线,去头留虾尾,然后切成丁。
》虾可用淀粉稍稍腌制。
》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线,然后再去头,剥出虾肉。
2、热锅,少许油,倒入虾仁翻炒至变色。
3、加入土豆丁、胡萝卜丁和青椒丁,翻炒至食材变软变熟,然后倒入鸡蛋液,稍稍有点凝固后用锅铲翻炒搅碎,然后加入一点盐调味。
4、把步骤3中的食材盛出备用。然后把自制番茄酱加入到米饭中,和米饭搅拌均匀备用。
5、用模具,把米饭装入到模具的碗中,直接装满,然后用盖子压实到底,把盖子打开,就可以得出一个紧实的米饭杯子了。
》建议大家在碗中垫一层保鲜膜,这样更好脱模。
》也可以不用模具的哈,拿一个小碗,里面垫一层保鲜膜,装满饭,然后拿另一个小碗用碗背把米饭压实,控制下力量和压的程度即可!
》最后这张图主要让大家看下模具的结构,而且用锡纸包一下,还可以放入烤箱烤几分钟,这样米饭杯子会更香。
6、把米饭杯子脱模取出,有保鲜膜会更好操作,建议大家加保鲜膜。
7、然后把步骤4中准备好的食材,放入米饭杯子中,可以加一点煮熟的西兰花装饰,美美的可以吃的米饭杯子就做好啦。
Tips:
很多时候同样的食材,稍稍变点花样,就会引起宝宝对食物更大的兴趣,同时也会让宝宝胃口更好,所以小芽偶尔还是会做一些比较有花样的宝宝餐点,然后原则上尽量用家里的工具就可以完成。
这个米饭杯子,用家里的工具也可以操作,上面步骤中已有说明。