最近好多麻麻都在抱怨孩子不吃饭，以前的吃饭小能手现在也变的油盐不进软硬不吃，更不要说那些不爱吃饭只爱nainai的宝宝们啦。今天和大家分享的南瓜椰蓉奶糕，就是夏天里特别清凉解暑的一道小甜品。
食 材 介 绍
南瓜、牛奶或配方奶、淀粉还有砂糖和椰蓉
食材配比：南瓜290g、牛奶140g、淀粉20g
第一步：
首先我们将南瓜洗净去皮去籽后切小块上锅蒸熟，也可以切成薄片这样熟的更快一些。其实我们今天要做的这款比较类似我们平时吃的奶方，只是传统的奶方含糖比较高需要大量的奶油，而我们今天用到的南瓜就是起到了奶油的作用。没有搅拌机手工压泥也是可以的，只是细腻的程度会差一些，加淀粉是为了增加南瓜糊的粘度，可以让口感更嫩滑。然后将蒸好的南瓜放进搅拌机里，加牛奶和淀粉后，搅拌均匀。
第二步：
然后我们找一个盒子，我是用的家里的保鲜盒，在底部均匀的撒一层椰蓉，他们会被粘在奶糕的底部，同时也是为了脱模方便。
第三步：
然后我们把搅拌好的南瓜泥倒入平底锅里，然后加入少量的白砂糖，小火翻炒，糖其实加不加都行的，因为南瓜本身就带有淡淡的甜味，但是我为了调节口感一般会少加一些。
第四步:
翻炒的时候要多一点耐心，直到南瓜糊变的很粘稠，又有点像浆糊的感觉的时候再关火。
第五步：
南瓜糊关火后要立刻倒进准备好的模具盒子里，然后盖上盖子放进冰箱冷藏两个小时以上，我一般都是前一天晚上做好，第二天拿出来。如果没有盖子记得用保鲜膜封起来。
第六步：
冷藏后从冰箱里拿出来我们就可以脱模了，用尽量薄的刀片顺着边轻轻的划一圈脱模就会特别的容易，然后倒扣过来轻轻晃动就可以完全脱出来了。将奶糕切成小块裹一层椰蓉，我们这道小甜点就做好了。
微凉香甜，口感上咬起来有点吃豆腐的感觉。而且南瓜作为我们日常辅食的首选食材，富含了宝宝所需要的碳水化合物、蛋白质和维生素，特别适合宝宝夏天吃。
