小油菜虾仁蒸蛋
参考月龄段：9个月+
食材简单，但营养超级全面
营养价值
蒸蒸煮煮的水蒸蛋，还含有丰富的蛋白质、维生素等人体所需要的矿物质，具有补脑益智、提高免疫力、补充微量元素的作用。不过，鸡蛋的胆固醇较高，建议一天只吃一个。在水蒸蛋中加入虾仁和小油菜之后，除了提供更丰富的营养之外，在视觉上也能促进宝宝的食欲，小编在这里建议妈妈们，一定要将油菜、虾仁切的细碎一些，有利于宝宝的消化。
所需食材
鸡蛋1个/虾仁4只/小油菜1颗
工具/准备
打蛋器、筛子、蒸锅
制作/过程
1.鸡蛋用打蛋器打散
2.打好的蛋液中按鸡蛋：水为1:1.5的比例加入水，搅拌均匀即可。（为了使蛋羹的口感更嫩滑）
3.用小筛子过滤掉蛋液上的气泡（使蛋羹更细腻）
4.小油菜切碎末
5.虾仁切小丁
6.蛋液中加入虾仁丁、油菜碎、搅拌均匀
7.上锅蒸10分钟即可（看到气上来转小火蒸10分钟，可以保证蛋羹的口感，宝宝更爱吃）
口感爽滑，营养丰富的小油菜虾仁蒸蛋出炉啦~
