春节期间，大家走亲访友，饭菜总是比平时更浓墨重彩。饭菜色、香、味俱全看似是一件好事，实际上是各种调味料的大量堆砌。
为什么饭店里的饭菜比家里做的要好吃呢？刨去技术含量的部分，很大原因就是厨师舍得放调味料。调味料从本质上来讲是添加剂，超市买加工食品尚且要选添加剂少的，自己做饭就更要少放添加剂了。所以不建议大家经常在外面吃饭，尤其是孕妈、奶妈们。
很多时候，我们知道在外面吃不健康，可就是抵不住外面的东西好吃。我认为是这样的，美味是味蕾产生的一种愉悦的感觉，说到底是调味料对大脑的一种麻痹。大家一定要认清楚这一点，只有从思想上产生防备，才能更好的抵御调味料带来的糖衣炮弹。言归正传，下面我就给大家仔细说说调味料。
热性调味料容易引起上火
孕妈和奶妈们要少吃火锅等含有大量热性调料的东西，主要包括葱、姜、蒜、小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等。这些调味料性质燥热，吃得太多容易上火。上火主要表现为脸上长痘、口臭、口腔溃疡、便秘和情绪烦躁等。
对孕妈来说，上火不仅会对自身的健康造成危害，而且还可能影响胎宝宝的生长发育。如果上火便秘，孕妈用力排便的时候会使腹压增大，压迫子宫内的胎宝宝，容易造成胎动不安、畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。如果哺乳期的妈妈上火，“火”会通过乳汁传递给婴儿，引起便秘、口干舌燥、眼屎多、喜欢哭闹等。
上火之后应该怎么办呢？
除了去医院看看，大家还可以吃东西去火，比如：芥兰、黄瓜、西红柿、梨、西瓜、火龙果、草莓、苹果、葡萄等新鲜果蔬。大家都知道，苦味食物是去火的良药，但孕妈去火最好不要选择苦瓜，因为苦瓜中含有奎宁，奎宁能刺激子宫收缩，引发流产。
吃多了味精容易引起缺锌
味精主要成分是谷氨酸钠，容易和人血液中的锌结合生成不容易被人体吸收的谷氨酸锌，而后被排出体外，使孕妈妈缺锌。胎宝宝缺锌会出现发育迟缓、免疫功能差、大脑发育受阻、中枢神经系统畸形等不良状况，也会给孕妈妈的分娩造成更多痛苦。所以，孕妈妈最好少吃味精。
为了婴儿不出现缺锌，新妈妈也应忌食过量味精。因为味精中的谷氨酸钠，会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重的影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，而生成物随尿排出体外，导致缺锌。
锌是人体许多酶的组成成分，对胎儿、婴儿在生长发育方面有着非常重要的作用。婴儿缺锌，不仅会出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育停滞，身材矮小，形同侏儒。
食物的美味只有你吃的那一刻才能享受，而孩子的健康却可以享受一生。如果你还在孕期或哺乳期，一定要管住自己的嘴，少吃重口味的东西，成为过年期间的一股清流。
