教育目标
1、了解黄瓜秧的结构。
2、我们食用黄瓜的功效。
活动过程
一、出示黄瓜
——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!
——你们知道黄瓜的知识多少那?我们来一起学一学吧。
1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔毛。
2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。
3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。(教学时出示相关图片)
二、食用黄瓜的功效
——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃黄瓜吗?
1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……
2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。
——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。
——我们来一起来吃黄瓜吧。
活动结束
教育目标
1、通过在课堂上，给孩子们展示黄瓜，以及黄瓜的相关小知识，让孩子们掌握更多关于蔬菜的小知识；
2、丰富孩子们的生活常识，让孩子们认识黄瓜。
教育准备
新鲜黄瓜、黄瓜的各种图片
教育过程
1、课堂上老师给大家展示带来的黄瓜，并且让孩子们讲讲自己对黄瓜的认识；
2、老师从孩子们的回答中，引领孩子们开始进一步的认识；
3、给孩子们展示，黄瓜的生长和以及果实，以及相关的营养元素；
4、孩子们了解之后，向老师讲述黄瓜的做法菜谱；
5、老师给孩子们总结黄瓜的相关知识；
6、让孩子们在生活中要多吃蔬菜。
教案三：认识黄瓜
活动目标：
1、了解认识黄瓜的外形特征及用途。
2、运用感官从外往里的观察。
3、知道黄瓜有营养，多吃蔬菜身体好。、
活动准备：
炒，拌黄瓜各一份，黄瓜若干
活动过程：
一、教师出示黄瓜，演示讲解
1、这是什么?是什么颜色的？什么形状的？
2、请小朋友摸一摸，有什么感觉？
教师引导幼儿说出小黄瓜上有许多毛毛的小颗粒。
3、把黄瓜切开，，请孩子观察认识并表达：黄瓜里面是白白的的，中间有籽。
4、请你想一想黄瓜可以怎么吃！
二、教师操作，幼儿品尝
1、现场做凉拌黄瓜，并边做边讲解，把预先预备好的成品拿上来：炒黄瓜，凉拌黄瓜。
2、请孩子品尝，并说说是什么味道的？
教师帮助幼儿说出脆脆的，酸酸的或者香香的等。
三、师生共同小结
黄瓜是绿绿的，长长的，摸上去有许多毛毛的小颗粒，黄瓜的肉是白白的，中间有籽，黄瓜脆脆的，可以凉拌吃，可以炒着吃。
