今天，小编为大家推荐一款味道鲜美，营养价值丰富的小炒---鱿鱼炒韭菜。妈妈们不要为每天的菜谱烦恼啦，这款小炒老少咸宜，脂肪较低，适合经常食用喔。
今天，小编为大家推荐一款味道鲜美，营养价值丰富的小炒---鱿鱼炒韭菜。妈妈们不要为每天的菜谱烦恼啦，这款小炒老少咸宜，脂肪较低，适合经常食用喔。
材料
鱿鱼(干)3条 韭菜1把 红尖椒适量调料 食盐适量 葱适量 姜少许
蒜适量 八角少许 花椒适量 桂皮少许 料酒适量 生抽适量 老抽少许
鱿鱼炒韭菜的做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可
饮食小常识
鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。
