西梅是一种水果，在生活中，我们经常见到的是西梅干，其实新鲜的西梅也是很好吃的哦，那西梅表面白色的能吃吗？下面就来具体看看吧。
西梅表面白色的能吃吗
西梅表面白色的能吃。
西梅表面白色的这种物质其实是果糖液凝结而形成的，可以减缓西梅果实的失水速度，避免西梅水分流失，而且还可以防止西梅表面湿度过高而滋生真菌，避免出现西梅变质，降低西梅的品质。
西梅怎么清洗
洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
西梅不能和什么一起吃
1、西梅不能和茶一起吃
西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水，茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。
2、西梅不能和菠菜一起吃
西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。
3、西梅不能和鸡蛋黄一起吃
西梅的维生素含量很高，主要是以维生素A最多，而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收，会西梅的营养价值，而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症，视力模糊以及肝功能下降等症状。
4、西梅不能和寒性的食物一起吃
西梅虽说是近年来才引起的新品种，但是它和我国的传统梅子、李子很相似，是属于寒凉性的食物，尤其是生西梅直接榨汁饮用，其清热去火功效甚好，因此，这种水果不能和寒凉性的食物一起食用，以免出现脾胃虚寒之症。
