一般我们在家切的胡萝卜都是普通的椭圆形，但在餐厅吃饭时我们会发现很多时候胡萝卜都是切成菱形的，下面一起来学习一下胡萝卜怎么切菱形。
胡萝卜怎么切菱形图解
1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。
2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀。
3、切成一个这样的菱形。
4、刀垂直于案板切下去。
5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。
6、另外一边也是，修出这样的菱形块。
7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片。
胡萝卜切丝方法
1、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位;
2、、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便;
3、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了;
4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚;
5、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。
