藠头主要生长在我国长江流域及云南、贵州、广东、台湾等地区，吃起来爽脆可口，滑润而略带甘味，下面来了解一下藠头和大蒜的区别。
叶片不同
一般情况下藠头的叶子都是弯曲生长，叶子都是圆管，全部朝下垂落着。
大蒜比藠头的叶片要粗很多，并且叶片是扁的。
地下鳞茎不同
藠头它的形状是卵形的,看起来是长的,表皮颜色是白色带有一点红色的,而且它整个都是聚拢的。
大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的,并且一一个大鳞茎为中心,周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒,表皮一般是白色或者是带有一点黑色的,而且外表皮很好剥。
根茎不同
大蒜和藠头的根茎的区别其实就在于它们根茎的形状,藠头的根茎是雨滴的形状,而大蒜的根净则是笔直的。还有就是藠头的根茎会比较细,而大蒜的根茎是比较粗壮的。
最后就是藠头的根茎颜色会带有一点红紫色,而大蒜则是黄白色和黄绿色的。
