阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，同时也是不少女性朋友比较钟爱的补血圣药，下面来详细了解一下阿胶的作用和功效以及不适宜人群。
阿胶的作用和功效
主治：阿胶补血、止血、滋阴润肺，可用于血虚眩晕、心悸、心烦失眠、虚劳咳嗽、痰中带血、咳血、便血、月经量多、月经不调、病后贫血、行经腹痛、缺铁性贫血、阴虚燥咳等。
1.治血虚证
本品味甘性平,质地滋润,「专入肝经养血」《本草求真》。「为补血圣药,不论何经,悉其所任」《本草思辨录》。故可广泛用于血虚诸证。若治久病体弱,血亏目昏等,可与熟地黄、黄芪等同用,如阿胶补血口服液《中国药典》。治气血双亏,四肢无力,腰膝酸软,面黄肌瘦,健忘失眠,妇女产后诸虚，可与人参、熟地黄、制何首乌等同用,如阿胶益寿晶《部颁标準》。
2.治阴虚证
本品味甘质润,入肺经,能「滋润肺家阴虚,亦能降逆定喘,而止燥咳,疗咯血」《脏腑药式补正》。若治燥伤肺阴,干咳无痰,鼻燥咽干等,常与麦冬、桑叶、苦杏仁等同用,如清燥救肺汤《医门法律》。治肺阴虚有热之咳嗽气喘、咽喉干燥、痰中带血等,可与牛蒡子、马兜铃、苦杏仁等同用,如补肺阿胶汤《小儿药证直诀》。本品又入肾经,能滋肾阴以补水,「养血治风」《本草求真》。用于热病伤阴,肾水亏而心火亢,虚烦不眠等,每与黄连、白芍等同用,如黄连阿胶汤《伤寒论》。若治温热病后期,真阴欲竭,阴虚风动,手足疯等,常与龟板、白芍、牡蛎等同用,如大定风珠《温病条辨》。
3.治出血
本品质黏,能凝络而止血,「为诸失血要药」《饮片新参》,可用于各种原因所致的多种出血。因其长于补血、滋阴,故对于出血兼有血虚、阴虚者尤宜，常与当归、熟地黄等同用,如喜字阿胶《部颁标準》。
阿胶药理作用
1.促进造血作用
小分子阿胶低肽(分子量<5kD)65.1mg/kg灌胃给药,显着提升化学药物所致的贫血家兔HGB、RBC、WBC;显着增加免疫低下小鼠脾重指数,抗疲劳。阿胶活性组分(分子量<8000Da)能够明显的增加环磷酰胺所致贫血小鼠骨髓单核细胞数、增加骨髓细胞中 CFU-GM、BFU-E,CFUE和CD34含量,增加骨髓细胞中S期细胞比率。阿胶泡腾颗粒1.4、2.8、5.6g/kg灌胃给药,升高盐酸苯肼致贫血小鼠RBC及Hb含量,延长平均游泳时间,提高肝糖原含量。
2.降低血黏度作用
45%阿胶3g/kg灌胃给药,降低内毒素性休克狗血液黏度,改善微循环,促进动脉血压恢復及稳定;40%阿胶溶液15ml/kg灌胃给药,降低烫伤后兔血管通透性,改善正常兔球结膜微循环。
3.抗肺损伤作用
阿胶0.034、0.1g/kg灌胃给药,降低卵蛋白致敏哮喘大鼠血液-4和肺嗜酸性细胞浸润程度;改善注射油酸引起的兔肺部病变。
4.提高免疫作用
阿胶160、320mg/kg灌胃给药显着升高免疫机能低下小鼠胸腺指数、血清溶血素含量,促进迟髮型变态反应和淋巴细胞的增殖能力,升高腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数,提高血中13和IFN-y,降低I1-4。阿胶2.43、7.29g/kg灌胃给药,显着升高白细胞低下大鼠外周血WBC数。阿胶200、400、800mg/kg灌胃给药,能显着延长小鼠负重游泳时间,维持运动小鼠HGB的相对稳定,降低血BUN,显着提高小鼠肝糖原的储备和减少运动后血乳酸的产生。阿胶泡腾颗粒2.8g/kg灌胃给药,能增加免疫抑制小鼠脾脏、胸腺指数,碳廓清指数和足肿胀度,增强小鼠的非特异性免疫和细胞免疫功能。
阿胶食疗方
1.补肺阿胶散---出自《清‧汪昂 医方集解》
主治：治肺虚有火，症见咳嗽气喘、咽喉干燥，无津液而气哽者。
方剂组成：阿胶 3钱(溶化)、马兜铃焙 3钱、甘草炙 2钱、牛蒡子炒香 3钱、北杏仁 2钱、糯米 五钱。水煎服。
2.急性肾丝球肾炎：用白茅根 3钱、猪苓 4钱、茯苓 3钱、泽泻 3钱、阿胶3钱(溶化)、滑石 3钱。煎服。(可修补炎症之肾损害)。先水煎4味药，煎2次，去渣，再入阿胶烊(溶)化，分2次温服。
註：亦治急性肾小球肾炎：症见血尿、蛋白尿、浮肿、尿急、尿频、脉浮数者。若尿系感染而有以上诸症者，可用本方治疗，疗效良好。
3.白血病食疗方---阿胶鸡蛋
配方：新鲜鸡蛋5个，阿胶粉(牡蛎粉炒后成珠压碎)10克，蜂蜡30克。
製作：蜂蜡融化，入鸡蛋，阿胶粉拌匀。
用法：每日2次分服。
功效：养血解毒散结，适用于阴血不足白血病。
4.内补当归丸
阿胶 2两、杜仲 2两、干姜 1两、肉桂 1两、川断 2两、当归 2两、製附子 1两、蒲黄 1两、白芍 2两、熟地 2两、茱萸 5钱、甘草 5钱，共研细末，米煳为丸，每服一百丸，空心盐、酒汤送下。
5.温经汤
白朮 5分、肉桂 5分、干姜 7分、甘草 2分、丹皮 2钱、白芷 5分、当归1钱、熟地 1钱、阿胶 2钱、生姜叁片，水煎，空心温服。
6.骨质疏鬆症---预防心血管疾病、骨质疏鬆、久咳不停、调理体内外平衡
材料：首乌粉1匙、洋菜半包、麦芽半碗、蜂蜜2匙、阿胶3片、水梨10片(小)、红枣1碗、沙拉酱适量
作法：
(1).红枣去籽，加麦芽、蜂蜜和阿胶煮1小时，即为蜜枣。
(2).洋菜加水煮化。
(3).取蜜枣切细条或打成泥，加入洋菜、水梨，再加1匙首乌粉拌匀，放入平盘中冷却切丁，铺上烫熟之绿花菜，挤上沙拉酱即可上桌。
7.肺阴虚型
常见于慢性咽炎、声带炎、慢性支气管炎等症，表现以干咳无痰或痰少白黏，口干咽燥、声音嘶哑，治疗以滋阴润燥为主。
冬虫夏草 6钱、阿胶 5钱、百合 5钱、北沙参 5钱、玉竹 5钱、地黄 2钱、麦冬 2钱、天冬 2钱，用水煎温服。
阿胶不适宜人群
1、脾胃虚弱、消化不良、胃部胀满者慎用。
2、感冒、咳嗽、腹泻者忌食阿胶。
注意事项：
一些吃了会上火的人，可以吃陈阿胶(置于阴干处叁年以上，火毒自行消尽的阿胶)。
阿胶服用量不宜大，每天3~5克即可，吃多了消化不良，阴虚的人吃多了容易燥热。
阿胶忌与萝卜、浓茶同时服用。
在南方地区，湿热天气较多，没有适应症的话，不适合吃阿胶进补。
