前几天，蛋蛋的奶奶给我家拿了很多蔬菜，督促我们要多吃蔬菜，不能总吃肉食。。。。嘿嘿，没错，俺家就是每天都要吃肉，没肉吃的不香啊~！其中，给我们拿了一大堆的粗纤维的食材，什么南瓜，红薯，山药，胡萝卜等等。其中，红薯的量最多，我看够我吃几个月了，呵呵！~这可不行，得赶紧吃！虽然这些菜比较耐存放，但还是尽快的吃完比较好！~
红薯的吃法实在是太多了！~蒸着吃，煮着吃，炸着吃，烤着吃。。。。。
今天，我家把红薯做成像甜品一样，香香甜甜，带有浓郁奶香的小甜品，向大家推荐！~
这个甜薯在日本很有名气，无论是在全国各地的甜品店还是在百货店，超市都有卖的。日语叫做スイートポテト，英语叫做Sweet potato，咱们汉语也就是甜薯了，嘻嘻！~
今天带着我自己手工制作的小甜品，到我婆婆家去哈！~我婆婆很爱吃甜食，这个也是她经常到商店里买的！~她见到这个绝对会很开心的，(*^__^*) 嘻嘻……
需要准备的材料：
红薯——————— 500g
蛋黄————————2个
砂糖————————40g
纯牛奶—————— 80ml
黄油————————30g
香草精——— (也可省略)
做法：
先把红薯去皮，切成15mm左右的厚片状，用一个小号的锅把红薯放进锅里煮熟至红薯彻底煮熟。
煮熟之后用筛子捞出，控干水分。
用一个勺子把红薯从筛子里压碎到刚才煮红薯用的小锅中。（在制作的过程中，只需要用一个小锅和一个筛子，如果没有筛子的话，直接用勺子压碎也可以。）
红薯压碎之后，放入黄油充分搅拌至均匀。
再把砂糖和纯牛奶一起倒进锅里。
用小火加热，搅拌至水分几乎蒸发之后，关掉火。
常温放置到不烫手的程度之后，把1个蛋黄加入进去充分搅拌至均匀。（如果有香草精的话可以滴几滴进去，味道更好！~）
我们把烤箱预热200度15分钟，在预热的过程中，我们可以进行下一步了！~
给烤箱托盘铺上一张烤物专用纸，把红薯用手揉成一个个的圆形的小圆球。
再用一张保鲜膜盖住小圆球，用手捏成橄榄形状。
再用另外一个蛋黄搅拌成浆状之后，加入一小勺水，变成蛋黄水。
用一个小刷子，把蛋黄水刷到红薯的表面之后，就可以放进预热好了的烤箱中烘焙了！~烘焙的温度和时间为：200度25分钟~30分钟。
烤好啦！~出炉，出炉！！~~(我比较喜欢表面稍微带点焦黄色，表面的焦黄色深浅可由自己而定哦！~)
带有香甜浓郁的红薯就完成咯！~~
趁热吃味道不错，当然，放到冰箱里冷藏一个晚上吃起来更好吃哦~！
每到这个时节来临时，就很想吃甜红薯！~
如果买到不太甜的红薯的话，不妨试一试这种吃法，很是香甜美味呢！~
