如果你是购买的原味未加工的燕麦片有苦味属正常情况，因为燕麦皮有苦味，如果不经过特殊处理直接吃就是苦的。
如果你购买的燕麦片本来没有苦味，放置了一段时间才有苦味那有可能是燕麦过期变质的，这种情况下的燕麦不宜再继续食用。
1、看包装说明：纯燕麦片一般都会注明是纯燕麦片的，而其他营养燕麦片、高钙燕麦片、水果燕麦片等都含有比较多的添加物，营养是远远不及纯燕麦片的。
2、看营养成分：燕麦含量高的燕麦片蛋白质含量一般都高达20%，而蛋白质含量如果明显很低的，就说明燕麦的含量也很低，甚至是没有，不值得购买。
3、尽量不要选择太甜味的燕麦片：要知道燕麦是天然谷物，不含糖分，带有甜味的燕麦片大多都是添加了糖精、奶精等添加剂的。
4、尽量选择需要煮制的燕麦片：虽然煮制的相对泡制的回比较麻烦，但是煮制的燕麦片比泡制的燕麦片要更营养，也更健康一些。
1、燕麦片最好煮着吃，熬煮过后的燕麦片能够达到更好的饱腹效果，而且血糖上升的速度也会因此而减缓，建议大家在熬煮燕麦片的过程中不要加入香精，麦芽糊精等添加成分，否则也会影响到我们的减肥效果。
2、食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。
3、老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。
4、食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
