“国际营养素前沿科学研讨会”在重庆召开。来自瑞士牛奶公司、瑞典领先油脂公司、丹麦科汉森有限公司的代表以及儿科和营养学界专家齐聚一堂，探讨当今营养素的发展现状及今后的研究方向。
“第三代奶粉”更接近母乳
“如果把配方奶粉的面市看成‘第一代奶粉’的话，那么，如何让奶粉变得更有营养就是第二代。”重庆医科大学儿科研究所副所长杨锡强教授在会上说到，“如何让奶粉成分更接近母乳，也就诞生出我们通常所说的‘第三代奶粉’。”
瑞典领先油脂公司大中华区商务发展经理刘坚说，经过多年的研究他们发现，母乳中四分之一都是脂肪，而脂肪中90%都是甘油三酯。“但是，人类母乳中甘油三酯的立体异构体结构明显不同与以往婴幼儿配方奶粉中甘油三酯的结构，所以，很多宝宝在喝完配方奶粉后会出现便秘、哭闹等现象。”为了解决这一难题，领先油脂公司经过多年潜心钻研，研发出了“专利OPO(结构性油脂)”，通过改变分子结构，让营养轻松被肠道吸收并转化为能量，减少宝宝身体不适。
妈妈们推崇第三代奶粉
据了解，百立乐最新推出的瑞冕系列就添加OPO，受到了众多妈妈们的热捧。
鲜奶直制、添加OPO(结构性油脂)、蕴含独特活性配方，经过一个下午的讨论，专家们普遍认为，消费者想要购买到真正的“第三代奶粉”，以上三点缺一不可。“鲜奶直制的奶粉由于其要求在36个小时内就要完成奶源地采集即加工，极大地保留了奶粉新鲜度和营养性。”瑞士牛奶公司赫尔达夫集团总经理米歇·洛德说。
