白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许。把各种材料切成小块，青缇最好去籽。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。
绿豆100克，清水8杯，日本山药1小段，白砂糖适量。绿豆洗净放入锅中，山药洗净，削皮，切成约1CM大小的丁，备用;向锅中绿豆加入清水，盖上锅盖，煮至发出唧唧声后转小火，3分钟熄火，待湿度略微下降后，放入砂糖调味。净切好的山药放入锅中稍煮，即可食用。
将苦瓜洗净去瓤，放入沸水中焯透，捞出浸入凉水后切片。将文蛤洗净，放入锅中煮至文蛤张口，捞出去壳，去内脏，入锅油炸，加生姜汁、料酒、精盐拌匀。将苦瓜片铺在锅底，蛤肉置其上，加入生姜汁、料酒、精盐、蒜泥，适量清水，炖至蛤肉熟透入味，淋上麻油出锅即成。
黄瓜150克，木耳(干)5克，酱油5克，香油5克，盐3克，味精1克，色拉油10克。黄瓜削去外皮，切成片;干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可。
胡萝卜2个，雪梨2个，无花果3个，瘦肉300克，盐适量。所有材料洗净;胡萝卜切块;雪梨去芯，切半;瘦肉切4份，洗净，氽烫;清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
大西红柿4个，牛油果1个-去皮，去籽，切成丁，冷冻甜玉米75克，解冻，西红柿2个，切成丁，切好的新鲜胡荽1把，新鲜柠檬汁1汤匙，现磨黑胡椒和盐适量。用一个榨汁机，将4只大西红柿榨汁。用一个中碗，将西红柿汁、牛油果、甜玉米、切成丁的2个西红柿、胡荽和柠檬汁混在一起。再加入适量的盐和胡椒，最后倒到上菜的碗里即可。
鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
