红菜薹是长江中游一带常见的冬令蔬菜，一种长得像油菜，带花，只是颜色呈紫红色、紫黑色，汤汁呈紫黑色的蔬菜。它质嫩味甘，风味独特，是蔬菜中的佼佼者。在唐代，菜薹即被皇家封为“金殿御菜”，列为贡品，后成为历代向皇帝进贡的湖北......

芹菜汁芹菜需要煮熟吗煮熟或直接鲜榨都可以。芹菜在榨汁前是生的还是煮熟的，榨出的芹菜汁营养功效都差不多，两者都可以，一般建议大家根据自己的口味决定是否要先煮熟。不过煮熟的芹菜汁其特色，带有的生芹菜的味道不会那么......

白菜苔和红菜苔的区别：营养价值不同红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。另外，红菜苔所......

韭菜花是韭菜吗？韭菜花是我们生活中常见的食物，看名字韭菜花和韭菜有什么关系呢？是不是一样的东西呢？下面就来具体看看吧。韭菜花是韭菜吗韭菜花并不是韭菜。韭菜花是韭菜生长到夏季时长出来的花，白色，过一段时间会结出黑色......

韭菜花是韭菜吗韭菜花是韭菜开花之后的状态。韭菜老了后，会在顶端张出白色的花，和雏菊似的。韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，食之能生津开胃，增强食欲......

选材想要制作正宗的东北酸菜在大白菜的选择上也有一定的讲究，一般建议选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软即可。晾晒好的白菜要去......

在中国东北非常盛行用大白腌制酸菜，在冬天家家户户也会屯上几十斤大白菜，下面就一起来学习一下东北大白菜酸菜的腌制方法。选材想要制作正宗的东北酸菜在大白菜的选择上也有一定的讲究，一般建议选择棵大、心满、成实、无......

猴腿菜是一种野菜，主要产于东北那边，有点类似于蕨菜的样子，那猴腿菜是蕨菜吗？有什么功效呢？下面就来具体看看吧。猴腿菜是蕨菜吗猴腿菜不是蕨菜。猴腿菜，学名蹄盖蕨菜，俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。分布于我国的东北、内蒙古、河......

梅干菜扣肉是一道经典的客家菜，其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美，但很多人都不太清楚梅干菜扣肉里的梅干菜是什么菜，下面来详细了解一下。梅干菜扣肉的梅干菜是什么菜梅干菜扣肉里的梅干菜一般是用雪里蕻或其他芥菜......

淡菜是什么菜淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品。北方常叫淡菜，南方称青口，学名贻贝，别称海虹。淡菜的肉质偏红，制成干制品颜色会变深，有些甚至变成橘红色，肉质很是饱满。淡菜为什么叫淡菜很多人不解贝壳肉怎么会叫淡菜，它......

感恩母亲的母亲节又快到了，在这个温馨有爱的节日里，妈妈们吃些什么菜来庆祝节日好呢？以下是母亲节菜谱家常菜，我们一起来看看吧！母亲节菜谱家常菜：南瓜烧排骨材料：板栗南瓜1个、排骨400g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量......

清明菜也许我们很多人没有听过，看名字以为是清明时候吃的菜，其实不是的哦，清明菜是一种中草药，也可以作为食材食用哦，下面就来具体看看吧。清明菜是什么菜清明菜是一种中草药，为菊科植物鼠曲草的嫩茎叶或地上部分。清明菜的......

蒜味包菜的做法你知道吗?蒜味包菜怎么做?我们都知道卷心菜性平、味甘，归脾、胃经;卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病......

儿菜是榨菜头吗不是。儿菜和榨菜头都属于芥菜，但却是两种不同的菜。儿菜是叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的一个个绿色芽块，而榨菜头只有一个独头菜，是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体，再者两者的味道也不一样。儿菜和榨菜头......

秋天，最喜欢清淡的菜式了，红油蒜薹，清淡中带着微微的辣，在食欲不振的时候最是受欢迎。加上少许芝麻，一口下去，口感清脆、唇齿留香。秋天，最喜欢清淡的菜式了，红油蒜薹，清淡中带着微微的辣，在食欲不振的时候最是受欢迎。加上少许......

一岁宝宝能不能吃蒜苔？一岁宝宝不可以吃蒜薹，因为蒜苔口味对宝宝来说比较有刺激性，而且不容易消化，容易造成宝宝腹泻或者消化不良。一岁宝宝能不能吃蒜苔？一岁宝宝不可以吃蒜薹，因为蒜苔口味对宝宝来说比较有刺激性，而且不容......

家里的小朋友绝对属于嗜肉族，对肉类的热爱远大于素菜，看到好吃的肉眼睛放光，就是她自己也从来不否认自己就是“食肉兽”。虽然我会经常的在她耳边唠叨，多吃蔬菜如何如何好，可惜她很少吃我这套，剩下的就只有费点脑细胞做出吸......

奶白菜和小白菜的区别，奶白菜和小白菜有什么区别,奶白菜与白菜区别；说起白菜，相信大家都不陌生吧。毕竟白菜在我们日常饮食生活中扮演着十分重要的角色，而且物美价廉。是饭桌上不可......奶白菜和小白菜的区别，奶白菜和小......

白菜可以做什么菜：白菜炖粉条材料：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油。做法：1、香菇提前冷水泡发2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再......

高丽菜，是我们厨房里的常备菜，营养极其丰富，有“抗癌高手”、“叶菜之王”、“天然胃药”等美誉。抗癌高手高丽菜，属于以抗癌防癌著称的十字花科蔬菜。食用高丽菜对人体好处多，因为高丽菜含吲哚、硫代配糖体、萝卜硫素等，特......