很多人认为，刚出炉的面包够新鲜，口感也更好。其实，刚出炉的面包虽然闻起来香，但那只是奶油和香精的味道，面包本身的风味只有在它完全冷却以后才能品尝出来。在面对刚出炉的又松又软的大面包时，很多人都忽视了在它松软的背后......

前几天，说起做面包，我说我一直用的面包机坏了，只能手揉面团，很多人觉得手揉面团很难，我觉得手揉面团是做面包的起点，手揉面团会感觉面团有生命力，会感受到面团的状态，当借助机器搅拌面团时，用眼睛就能看到面团的状态，需不需要加......

一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。并非所有零食都对孩子不好，吃零食不妨分个等级。有些零食可经常食用，如营养麦片......

零食，几乎每个孩子都喜欢吃。近日，一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海......

有研究发现，日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红这6种人工合成色素，加上防腐剂苯甲酸钠，和儿童多动症的发生可能存在关联。记者在某小学门口，有一排售卖小零食的小店，记者随手拿起一包棉花糖询问价格，店主用......

夏天，天气热，四周都有各种口味的冰激凌，色彩缤纷的冰激凌，大人小孩都不免动了心，吃点冰激凌清凉一下。外卖的冰激凌是否有添加剂，是否有色素，是否有人工香料，要想吃得放心，那就自己动手做冰激凌。这次制作冰激凌选用新鲜的火龙......

现在有不少老爸老妈在挑选零食时，看孩子喜欢吃什么就选什么，可是那些被孩子看上的零食往往都不健康、没营养，尤其是添加剂超多。所以爸妈挑选零食时，首先要避开这类食物。在两正餐之间给孩子们加餐不仅可以让孩子解饿，及时......

长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。长期以来，加工食品中......

长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。合成色素在许多果味......

没有雪糕的夏天，就像没有星空的童年，没有哪个孩子能抵挡它的诱惑，但外面一根小小的雪糕，其中的添加剂就多达几十种，想让孩子在夏天吃得安全又放心，我们不妨在家自制美味的雪糕。01红豆奶油雪糕【原料】红豆100克、淡奶油200......

近日在安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为“牛肉膏”的添加剂，可以把鸡肉、猪肉等加工成为口感和牛肉相差无几的“牛肉”。昨天，记者调查昆明市场后发现，很多食品添加剂店都可买到牛肉膏，不仅如此，羊肉膏、烤鸭......

今天妈妈和我一起做了一个冰淇淋冰淇淋厚多士纯手工天然无添加妈妈放心宝宝开心-冰淇淋原料-淡奶油200克纯牛奶50克蛋黄2个白糖40克柠檬汁几滴盐少许-厚多士原料-方吐司1个黄油50克蜂蜜适量-第一步：冰淇淋制作-1、分离......

老酸奶一直受到人们的喜爱，然而近日，网上一篇关于老酸奶中含凝胶剂的帖子让广大消费者对老酸奶的营养打了个大大的问号。不知什么时候开始，各超市的酸奶柜台突然被老酸奶所占据。然而近日网上一篇关于老酸奶中含凝胶剂的......

英国近日公布的一项研究报告显示，某些食品中的人造色素以及其他添加剂会加剧3～9岁儿童的多动行为英国近日公布的一项研究报告显示，某些食品中的人造色素以及其他添加剂会加剧3～9岁儿童的多动行为。南安普敦大学的吉姆，史蒂......

近日，一位张先生爆料称，自己喝光明优倍牛奶时发现类似塑料片的物质。究竟怎么回事呢？下面一起来了解一下吧。光明乳业近期频频曝出产品质量问题，在光明宝宝奶酪含婴幼儿食品禁放物质全国下架没多久，光明优倍牛奶也令消费者......

日子中，许多人喜欢在家克己食物，比如腊肉、腊肠、鱼干，好吃又简单保存。虽然发起要给宝宝吃克己的食物，可是像腊肠这类腌制食物并不合适宝宝吃。日子中，许多人喜欢在家克己食物，比如腊肉、腊肠、鱼干，好吃又简单保存。虽然发......

鸡肉肠是宝宝爱吃的零食之一，营养丰富而且味道香浓。但是翻开这些小零食的配料表，光是添加剂就多得数不过来了，别说补充营养了，吃多了可能还会影响宝宝身体健康！鸡肉肠是宝宝爱吃的零食之一，营养丰富而且味道香浓。但是翻开......

南瓜含有丰富的类胡萝卜素，能促进骨骼的发育。蒸的南瓜泥沥干水份南瓜泥加入奶粉10.加入玉米淀粉电动打蛋器快速搅拌均匀11.取一半蛋白糊放入南瓜泥中，用翻拌手法搅拌均匀12.蛋白糊刮一边，把搅拌好的糊到入蛋白糊…原标......

少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没有，这些颜色和味道是怎样形成的？其实这些颜色和味道大多是......

几乎每个宝宝对这种小香肠都是毫无抵抗力，喜欢的不得了！它可以用来煮粥煮面、甚至是用来炒菜配饭，搭配各种辅食都有滋有味。几乎每个宝宝对这种小香肠都是毫无抵抗力，喜欢的不得了！它可以用来煮粥煮面、甚至是用来炒菜配饭......